【達人專欄】
大嘴熊喵》炭烤澎湖生蠔 汁多味鮮超誘人
孜然串燒異國混搭 居酒屋日劇人生

呼塔啦的美味烤生蠔,4顆只要180元(圖/卡優新聞網)

卡優新聞網

  在台北市內湖區生活了30年,老實說,這裡著名的餐廳真的沒幾間,想嚐點新鮮味,不是挺容易;直到有一天,熱心的網友報馬仔,告訴我們有一家新開的烤生蠔,味道不錯,價錢又公道,於是乎熊喵像一陣風似地,馬上來這報到。

 

  這家名為「呼搭啦生蠔孜然串燒屋」的店,坐落在寧靜的瑞光路一帶,或許就是離捷運站較遠,前不著村、後不著店,不容易打開知名度,也因此,菜單上的定價,超乎想像的便宜,讓你捨得多點幾道,吃他個過癮。

 

  看看這剛上桌的招牌蒜香生蠔(90元,2),平均一顆50元不到,但是新鮮度絕對沒問題。老闆娘就說,這裡的生蠔都是由澎湖產地直送,4顆香噴噴、熱騰騰的烤生蠔,可是早上才從澎湖出發、下午到店裡來才開蓋的,品質有保證。

 

 

  看起來賣相不錯的烤生蠔,味道更是一絕,經過廚師的巧手調配,濃濃的香蒜醬,和生蠔天生的鮮美滋味意外很搭,貼心的老闆還在生蠔下鋪滿海鹽,避免生蠔失溫,多了溫醇的口感,美味才不會打了折扣。

 

  除了烤牛肉、烤雞肉這類的基本款,表現毫不遜色外,熊喵格外推薦,老闆的私房料理—烤香蕉(30),雖然沒在菜單上出現,不代表味道不精采,用肉桂跟黑芝麻粉灑在烤過的香蕉上,為香蕉特有的香甜,添上幾筆異國香氣,混搭不走味,超妙。

 

  講到居酒屋,熊喵想起另一家,坐落在安和路的「花酒藏」居酒屋,這裡主打創意料理,有一陣子,熊喵下班後,會和幾個朋友來這報到,喝著幾乎沒有酒味的水果沙瓦,吃著雞肉串燒和生魚片。

 

  這裡的食物品質和服務態度都在水準之上,酒品和料理高貴不貴,不論是中午聚餐或是晚上來喝杯小酒,C/P值都算是挺高的。想在台北街頭,品味下班後的小酌情調,只要花點小錢,就可以過個「日劇人生」。

 

呼塔啦CHEERS生蠔孜然串燒屋

地址:台北市內湖路瑞光路111

電話:(02)27931239

 

花酒藏APLUS創意日式居酒屋

地址:台北市大安區安和路一段33

電話:(02)27319266

 

《本專欄固定每週三刊出》

花酒藏的綜合握壽司(圖/卡優新聞網)
【2010/12/22 卡優新聞網】http://www.cardu.com.tw
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