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端午節快到了，少不了應景的粽子，不過新北市衛生局抽驗粽子內餡蘿蔔乾製品，發現竟高達四成不符合規定，驗出過量的防腐劑「苯甲酸」和不得檢出的「甲醛」，衛生局立即通知業者將違規產品全部下架。
新北市6月1日公布第三波端午節粽子檢驗報告，抽驗20件雜糧行、攤商、粽子專賣店、商行販售的蘿蔔乾製品，檢驗項目為甲醛及防腐劑，結果發現有8件添加物不合格，其中7件檢出過量的苯甲酸，1件檢出甲醛。
衛生局追查不合格蘿蔔乾的供應商，8件的來源都是外縣市，其中有5件來自嘉義縣，已經移請各轄區的衛生局處辦。如果查證屬實，將依違反食品衛生管理法第12條規定，處分違規添加業者3萬到15萬的罰鍰。
衛生局表示，苯甲酸是食品添加物，作為食品防腐之用，但如果添加過量、長期吃下肚，會讓人食慾變差，也會對肝臟功能造成影響；甲醛則是禁止添加在食品當中，食用甲醛會引起頭痛、眩暈、呼吸困難及嘔吐等症狀，危害消費者身體健康。
衛生局除了持續稽查抽驗，也提供消費者幾個選購粽子及配料的小撇步，拒絕購買看起來太綠或是聞起來有淡淡硫磺味等化學藥劑的粽葉，選購粽子或內餡乾貨配料時，最好向信譽良好的廠商購買，不要購買來源不明的散裝品或失去自然顏色、色澤太過鮮豔的產品。
如果發現過白或有嗆味的菜脯應避免購買，如果還是不安心，建議民眾菜脯食用前，可多加一道手續，用熱水浸泡加以沖洗，以去除多餘的鹽分，也能減少防腐劑殘留。
