【達人專欄】
美食檔案》上野藝術熱咖啡 日式午茶優雅嚐
南投台安無油營養餐 享受清澈天空與悠閒

在台北享用日式午茶,體驗不一樣的時光(圖/卡優新聞網)

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  有人說,一個人的商機,存在於單身的比例較高。但璐璐朋友雖多,卻極愛自己去做點兒有趣的事。例如去台安醫院的新起點中心待個幾天,那兒沒有電視,沒有收音機。打開窗戶,看的是南投清澈的天空跟檳榔林。偶爾跟廚房的阿姨們聊聊當地特產,摸摸刺蔥,實在有趣。

 

  那麼三餐呢?就吃無油、無添加物的營養餐。水果盤多又甜,麵包香得很,讓人不敢相信沒有奶油,只有果仁果乾。而濃郁的豆奶跟水炒青菜,竟然這麼令人回味無窮。只可惜愛熱鬧的人住不慣,否則推廣起來,健保預算肯定用不著那麼高。(新起點中心,南投縣魚池鄉瓊文巷396號,049-2855048049-2855203)

 

  此外,還有一次挺美好的經驗,則是在東京上野的國立西洋美術館。面對許多只在畫冊上看過的畫作,當你能花大半天時間靜靜回憶跟瀏覽時,怎能不說是享受?但是,最棒的不只這些,位於地下室的廁所,氣質就跟整棟建築一樣,使人會尊重地去使用它。

 

  想休息一下,就投枚硬幣,讓熱呼呼的咖啡,溫暖雪天的心懷。然而最特別的是:附設的座位雖離廁所不遠,卻還是能讓人有幸福感。

 

  這時才發現:無入而不自得,雖是詩人的好境界,但若無設計跟管理維護者的用心,怎能如此終生難忘?想來,做個能為人設想的人,才算是真偉大啊!

 

  至於回到台北,若想體驗不一樣的時光,其實老爺的日式午茶也頗優雅。無論是玄米茶、焙茶、煎茶,都有各自講究的溫度與泡法送上桌。茶點方面,有經典馬卡龍,或是端上沖繩的醋味水雲。

 

  水雲是有名的健康食品,有陣子在香港推廣沒能成功。但絕不是因為難吃,而是水雲最好入家常菜,不要招搖。就跟寒天一樣,切成角加黑蜜糖,就夠美了。

 

  除此之外,茶餐裡的鮮蝦押壽司、胡麻豆腐、和果子、西洋甜點、涼拌菇類、燻鮭、蛋捲、水果等,種類繁多、常會更換,儼然是一份精緻的正餐。而這樣的美饌,若能親身品嚐,誰不羨乎?(老爺大酒店,中山日本料理餐廳,02-2542-3266)

 

《本專欄固定每週一、四刊出》

【2011/06/09 卡優新聞網】http://www.cardu.com.tw
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