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氣溫持續飆高，消暑冰品進入熱銷季節，為了搶攻1年32億元的冰品商機，COLD STONE首度結合百香果與「雪貝冰淇淋」，推出「熱帶島嶼」、「奇異仲夏」兩款新品，並大舉進攻全台百貨超市；Mister Donut則力推冰沙系列，首創以「牛奶」為基底的冰沙，並祭出指定商品第2件半價的優惠。
去(2010)年COLD STONE新品「Coolly's酷樂思」創下10萬份的銷售量，「雪貝冰淇淋」則創單日最高近5,000份的佳績，而今(2011)年趁勢追擊，開發出搭配「百香果雪貝冰淇淋」的「熱帶島嶼」、「奇異仲夏」等新口味；在「Coolly's酷樂思」部份，則有香蕉藍莓、香奶芒果、草莓雙重奏等新品。
COLD STONE表示，每年6至8月是冰品銷售旺季，根據COLD STONE的觀察，每逢炎夏消費者選購冰淇淋的口味，逐漸從濃郁轉向清爽，並偏好帶有水果風味的口感，因此延續「清爽」主軸，搭配大量當季水果，首度將百香果加入去年熱銷的「雪貝冰淇淋」系列，而「Coolly's酷樂思」新品也大走水果風。
除推新口味搶客外，COLD STONE也持續拓展通路，繼7-ELEVEN門市，更拓點至百貨超市，在全台7家JASONS超市，推出「焦糖美莓」、「愛戀巧克」、「觀音似見」、「香奶巧酥」等4種口味商品，酷樂杯定價85元，酷樂桶則是315元，高檔冰品已逐漸受家庭用戶喜愛。
此外，6月11日及25日兩個周六，凡購買「熱帶島嶼」、「奇異仲夏」等新品，即有「買大送大」的優惠，同時還有集點換禮品的好康，每消費滿250元集1點，滿4點可兌換「花漾雙面手提袋」、「冰淇淋」、「美式咖啡」等好禮。未來並將陸續在全台COSTCO分店，舉行新品試吃活動，大舉開放民眾嚐鮮。
Mister Donut則主攻冰沙系列，首度開發出以「牛奶」為基底的冰沙，並採用芒果、蔓越莓、香蕉、鳳梨、椰子等5種水果混搭，呈現出多層次的冰飲口感，共計有「熱帶風情」、「莓飛色舞」、「香蕉米樂可」等3款新口味，中杯售價65元，大杯定價80元，6月18日前，每周三至六凡購買指定商品任兩杯，第2杯即有半價優惠。
