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天涼好個秋，正是大啖肥美螃蟹的季節。熊跟喵這兩個愛吃鬼，最近看到電視上介紹的「十二籃粥火鍋」，那肥美的螃蟹，讓熊喵當場口水就流了下來。對美食這檔事，向來是相當劍及履及的我們，「咻」的一聲～看到沒有，馬上就來到現場，為各位美食愛好者，來個現場實況轉播。
說正格的，想吃肥美的沙公沙母，口袋裡的銀兩真的要帶夠，因為真的不便宜，一鍋粥火鍋，搭配一隻沙公，再來一隻麻油沙母，四人份要價超過3,000大洋。
但正是「一分錢一分貨」，上桌的那隻沙公，真的有夠肥，大大的兩隻螯，若是被牠給夾到，肯定會痛到翻過去；還好上桌的時候，沙公已經被大卸八塊，鬍鬚還在抖動，讓熊喵看得真有點驚驚怕怕。
老闆兩三下就把沙公丟下鍋，(沙公哥抱歉啦～)，大火煮滾7至8分鐘，紅通通的沙公就可以打撈上岸啦。不過，各位看官可別像貪嘴的熊喵，馬上就拿起來大快朵頤，結果，就被燙到囉！(這是沙公哥最後的逆襲？！)
「泥看看泥看看」，撬開這堅硬的外殼下，裡頭的蟹肉是多麼鮮嫩多汁阿！熊喵以前也曾吃過某家連鎖店的帝王蟹，因為是冷凍的，蟹腳肉吃起來乾乾硬硬，一點兒也不鮮美，不像這剛從門口水族箱裡撈出來的沙公，新鮮又多汁，只要不要煮過頭，肉質超甜，不沾醬也很美味！
身為好吃鬼，一隻大沙公，當然是不夠滴，期待「沙母姊」的表現。才一上桌那撲鼻而來的麻油香氣，讓熊喵根本就忘了，剛剛已經吞下一隻沙公，整個又餓了起來，裡面有不少蟹膏，喜歡的人一定會陷入瘋狂，螃蟹的精華都濃縮在這裡面，超鮮！就是太好吃啦～接著，再依序放入肉品以及蔬菜，湯頭不斷升級，越來越好喝。
對了，麻油沙母的下面還有不少麵線，吃起來有很補的FU，畢竟螃蟹屬寒，有了麻油來中和調節一下，冬天也不用擔心。
正當一群餓死鬼，忙著大啃沙公、沙母時，服務人員已經開始動手幫我們調置粥品，準備蔥花跟蛋汁備用。據說，這粥火鍋裡面，包括加拿大湖泊野生米在內，總共有超過十種不同米粒，然後慢慢把它煮滾，香氣撲鼻。
因為湯汁已經吸收了沙公和蔬菜的精華，湯頭一級棒，加入米粒煮成粥後，口感有點「ㄍㄨㄛ/」，但還是很棒喔，這是過去從來沒有嚐過的味道，很鮮甜。
過去熊喵很愛在寒冷的秋冬裡，造訪麻辣一村，這裡的海鮮種類繁多又新鮮，蝦子還會活跳跳。除了麻辣鍋外，冬天還有另類的粥火鍋，想吃肥美的螃蟹，看倌們不妨嚐試看看。
十二籃粥火鍋
地址：台北市敦化北路222巷9號
電話：(02)8712-5002
麻辣一村頂級麻辣
地址：台北市大安區忠孝東路四段98號8樓(BISTRO 98大樓8樓)
電話：(02)8772-1518
《本專欄固定每週三刊出》
