【卡優新聞網】
現代人生活忙碌，某些人習慣早上來一杯現煮咖啡，提神醒腦，順便可振奮一整天的精神。以往便利商店只販售罐裝咖啡或即溶咖啡，但7-11商店以及全家便利商店最近紛紛推出現煮咖啡，消費族群針對18~35歲的學生或上班族群，與現煮咖啡龍頭星巴克爭奪這塊大餅，此項舉動讓競爭激烈的咖啡市場，推向另一波咖啡的狂潮。
其實7-11系統的統一超商，早在70年左右就曾經推出過現煮咖啡，當時尚未打響名號。在2002年左右則推出城市咖啡「city cafe」的現煮研磨咖啡，最近才在電視上強力播送相關形象廣告，企圖打入上班族的市場。
現有四款咖啡飲品，美式咖啡、拿鐵咖啡、卡布奇諾、熱巧克力牛奶，價格約在25元至40元之間。目前並逐漸增加販售地點以及推出新口味，未來計劃陸續普及門市桌椅設備，進而增加鮮食與現煮咖啡的競爭力。
7-11表示，因其商品定位有所區隔，並不擔心與市場上連鎖現煮咖啡店競爭，「city cafe」城市咖啡也就代表處處都是咖啡店，增加便利商店的服務項目也只是時代的趨勢，並非最近突然決定推行。
而在全家便利商店方面，以往只在特定門市設置咖啡機，並僅提供黑咖啡，故銷售狀況平平，現則是與知名的伯朗咖啡合作，推出現煮伯朗咖啡，目前已有數十家門市對外販售，銷售有美式咖啡、拿鐵、以及摩卡等種類。
全家的策略頗有挑戰「city coffee」的意味，目前定價（中杯35/大杯40）也與「city coffee」定價相去不遠，並且計劃以伯朗咖啡的既有高知名度，一舉攻下便利商店的現煮咖啡市場，看重的不僅是咖啡的實際收益，也期望附加價值能相對提升門市競爭性。
都會中狂嗜咖啡的人越來越多，現在就連便利商店都加入戰局，以平價搶攻現煮咖啡的市場，顯然一場腥風血雨的紅海正要展開。不過，喝過多咖啡，容易造成心血管及腸胃疾病，消費者還是適當飲用，會比較健康。
