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距離農曆春節越近，各地年貨大街就越熱鬧，婆婆媽媽們也忙著張羅食材、大肆採購年節商品。不過台北市衛生局調查發現，部分知名商家銷售的醃漬蔬菜、蜜餞食品與脫水蔬果等年貨，均出現防腐劑、調味劑超標的情況，食用過量恐敗壞身心健康。
日前台北市衛生局針對境內的便利商店、大賣場、傳統市場、休閒零食專賣店、迪化街商圈…等零售批發地點，所販售的醃漬蔬菜、蜜餞食品與脫水蔬果等三大類年節食品進行包裝商品標示，以及添加防腐劑、調味劑、色素、漂白劑與甲醛等品質抽驗，總計樣品數為100件。
結果發現，在商品標示部分，65件包裝食品中，有13件不符規定，不合格率有二成。主要違規原因是未完整標示食品添加物名稱，明顯違反《食品衛生管理法》第17條與第19條的規定，可處以新台幣3萬元至15萬元或4萬元至20萬元不等的罰鍰，且違規產品必須限期回收改正。
在品質檢驗部分，100件樣品中，有21件不符規定，不合格率更達21%。其中以醃漬蔬菜的違規比例最高，42件有13件出包，不合格率31%；其次是蜜餞的14.6%；脫水蔬果則占10%。進一步分析商品原因，主要是檢出二氧化硫超標(38.1%)，超量添加調味劑(28.6%)居次。
若從商品類別來看，蜜餞食品添加糖精、環己基磺醯胺酸鹽(甜精)等調味劑超量的比例竟有71.4%，其中鄉春食品出品、廣進企業社銷售的無花果絲，環己基磺醯胺酸鹽的含量甚至高出規定值的27倍。醃漬蔬菜則以漂白劑二氧化硫超標最多占69.2%，其次是苯甲酸超量約30.7%。
事實上，這次抽驗的違規樣品中，不乏由知名通路商所販售的商品，包括松青超市的蕃茄乾、太平洋SOGO百貨的豆瓣生薑與味付筍、愛買的昱品蕾心菜，以及台北101購物中心內JASONS MARKET的香味逸品醃漬小茄子…等。不過目前各通路商均已下架、回收各類違規產品。
台北市衛生局藥物食品管理處處長陳立奇表示，一般民眾食入過量的二氧化硫，可能引發呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀；糖精、苯甲酸超量易導致腸胃道不適；環己基磺醯胺酸鹽則是無法被人體代謝。因此消費者選購年節食品時，應注意是否包裝完整、標示清楚，且最好不要食用過量。
