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位於台北市安和路的大肚皮義式餐坊，是一家頗具知名度的創意義式料理餐廳，這裡的燉飯又香又濃，令熊喵魂縈夢繫。不過這次造訪不是為了燉飯，而是要來品嘗店家新推出的排餐，味道究竟如何呢？讓熊喵以身試法一番吧！
小鳥胃的喵點了香煎豬丁骨佐甜椒果醬，壯丁熊則點了嫩煎500克紐約客牛排佐芥末籽醬汁。這一波的夏日新菜，主要目的是讓饕客們能享受大口吃肉的快感，卻又不會感到太過油膩，光看這道色彩繽紛的香煎豬丁骨佐甜椒果醬，便可看出主廚的用心。
兩大塊煎到略焦的豬排很吸睛，搭配上酸甜的甜椒果醬，不管是顏色上或是口感都相當多元，入口清爽且不油膩。不過，這裡的丁骨豬排，肉質上比較Q彈紮實，若是喜歡軟嫩口感的朋友可能不太適合。
身為牛肉控的熊，一看到嫩煎500克紐約客牛排佐芥末籽醬汁上桌時，口水都快流下來了，差點忘了拍照就要動手吃起來，幸虧被一旁的喵給擋了下來。點菜時若沒和服務人員要求熟度，這裡的招牌火侯介於Medium Well跟Medium之間(六七分熟)，看起來不會太多血水，肉質也不會過熟，算是一個能吃出肉質原味，又不會令人害怕的熟度。
不過，若是對肉質很有信心又不介意帶血的話，建議可以吃到三分熟Medium Rare，更能吃出牛肉的原味。熊切下一小塊牛肉放在嘴裡咀嚼，這裡的紐約克算是比較有咬勁，肉裡面還是能吃出一些筋絡。以這塊肉來說，也是比較適合喜歡咬勁的朋友點用。若沒開車來，搭配一杯啤酒，大口吃肉、大杯喝酒，這就是屬於夏天的爽快感啊！
對了！對了！大肚皮有家姊妹店，店名很可愛叫做豬跳舞，同樣適合大口吃肉的江湖兒女，這裡的豬肉料理琳瑯滿目，在老闆的巧思下變化出一道道的創意佳餚，不僅好吃又有噱頭！
大肚皮義式餐坊
地址：台北市安和路二段184巷6號
電話：(02)2733-1488
豬跳舞小餐廳
地址：台北市光復南路290巷48號
電話：（02)2731-6469
《本專欄固定每週三刊出》
