【卡優新聞網】
雖然經濟不景氣，但超商推出的預購年菜業績仍逆勢成長，統一超商自11月初開賣年菜以來，預購業績比去年同期成長了1-2成，而全家年菜業績表現更是亮眼，全家便利商店E-Retail事業部經理簡維國表示，從11月18日開賣至今，相較於去年年菜開賣前兩週，業績成長近8成。
統一超商表示，為了符合今年景氣趨勢，今年年菜價格最低下調至199元，也順勢帶動預購年菜買氣，而明(98)年1月25日為除夕夜，比今年的農曆春節提早了約10天左右，所以年菜預購也從11月初開始發酵，從11月初試賣以來，業績比去年同期成長；統一超預期今年年菜業績比去年成長一成至兩成。
由於最近天氣變冷，在經濟不景氣下，民眾購買年菜單品回家先試吃，所以目前開賣以來鍋物產品賣的相當不錯，包括黃金芋頭鴨、丹蔘紫米養生雞等。至於統一超199元起跳的年菜，共計40款包含冬令團圓鍋物、經典工夫菜、名店名廚手路菜、生鮮年菜、素食年菜及團圓套餐等六大系列，可供消費者選擇。
全家年菜預購業績的成長幅度驚人，簡維國表示，從11月18日開賣至今，相較於去年年菜開賣前兩週，業績成長近八成，主要是由於今年景氣不佳，為了符合景氣趨勢，年菜單點定價皆在400至600元間，頂級套餐的價格也較外面餐廳便宜約2至5成，因此帶動了熱銷佳績。
全家預購年菜中以「法式烤布蕾」高居銷售冠軍，開賣兩週就已達到限量銷售數量，超過預期，供不應求；此外舊有的品項「德國豬腳」今年銷售是去年的三倍，「筍絲富貴蹄」銷售是去年的兩倍，其他「富貴干貝魚翅羹」、「富貴頂級花雕雞」也有2至3成的成長。
簡維國指出，今年景氣普遍低迷，全家預購年菜還能創下成長8成的驚人成績，與料理特色、定價及商品組合有密切關係；由於全家推出單點年菜，讓消費者可以自由組合搭配，再加上單點、套餐價格都很便宜，符合景氣趨勢，業績才會大幅成長。
