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法國百年頂級麵包PAUL來台週年，看準信義區精品百貨的商機，今(6)日正式進駐新光三越信義新天地A9館2樓。除了首度推出「法國手工家常菜」外，為了滿足金字塔頂端客層的需求，還特別打造正宗法式頂級VIP室，而且VIP室最低消費至少16,000元起跳，不過才剛開幕預約就已滿檔，在不景氣下，更顯出頂端客層出手消費的闊綽。
多數人對於PAUL的印象，是走高價、頂級的路線，尤其PAUL有一個要價600元的夢幻極品麵包「法藍夢」，但其實也有平民價格、50元以下的可頌及小麵包。PAUL來台開幕至今滿週年，首度公開店內TOP5銷售排行榜，分別是「小麵包系列」、「可頌」、「草莓千層派」、「三明治」及「法藍夢」。
想要知道台灣消費力有多驚人，單是PAUL小麵包一年售出的數量，即有116,070個，累積高度可達16座艾菲爾鐵塔，相達於10座台北101大樓，前五名的銷售量也累積售出了184,325個，累積高度有30座艾菲爾鐵塔高度，相當於19座台北101大樓。
PAUL針對國人習慣用餐的需求，特別在信義區的新店首度推出正宗「法國手工家常菜」套餐，包含「沙克奇燉豬頰」、「丹妮芙煎鴨胸」、「卡拉雞肉捲」，整套餐點的價格在500~700元。另外，還推出總計超過17道新品，包括輕纖食、與甜點等。
PAUL董事長賴郁芬表示，過去有許多人不敢踏進仁愛路的店面，但現在新店設在百貨公司內，空間更開放，讓消費者可以放心走進來，PAUL也能接觸到更多的消費者。
PAUL行銷公關經理吳安琪指出，仁愛店與信義店的客層完全不一樣，在A9館有8成消費者是新客，像是周邊的上班族或來逛街的客人，都是PAUL的潛在顧客。目前新店業績設定和仁愛店一樣，每月業績達到1千萬。
吳安琪並表示，PAUL未來會與新光三越密切合作，在其他據點設櫃，但現階段仍以北部地區為進駐主力。
