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春天到了，天氣漸漸暖和起來，美味甜點也換上「春裝」，等待人們品嘗那甜而不膩的好滋味。美國冰淇淋品牌哈根達斯(Häagen-Dazs)今(15)天推出春季限定新品「冰淇淋皇家午茶」，融入抹茶、櫻花等春季元素，疊出3層繽紛饗宴；而酷聖石(COLD STONE)則是主打草莓季，又酸又甜的口感，帶來換季好心情。
每到季節交換之季，甜點業者就會構思新題材，開發新品項吸引消費者嘗鮮，增加來客數。其中，Häagen-Dazs今(2010)年的春季新品「冰淇淋皇家午茶」共有3層，第一層包括草莓、杏桃、抹茶、芒果百香果、香草、巧克力、芒果及桑果雪酪等8款口味冰淇淋。
第二層則有結合春味食材的櫻薰蒙布朗、抹茶櫻花奶酪、草莓及抹茶馬卡龍，另外還搭配了略帶鹹味的乳酪小鬆餅、醃漬小黃瓜，以及小蜜桃起司；至於第三層則是如草莓、奇異果等季節性水果。
台灣通用磨坊品牌經理何淑娟表示，今年的春季下午茶，相較往年，融入了更多春天的元素，如櫻花、抹茶等，並考量到情侶的需求，除原有的980元的選擇外，另外新增一款680元的品項，適合2人享用；預計新品加入後，將能帶動午茶品項業績3成的增長。
配合新品上市活動，即日起至3月31日，消費者於哈根達斯直營店索取真心話酷卡，寫下對好友真心話，即可免費兌換任選口味冰淇淋一球；另外還能參加日本東京機加酒2人行的抽獎活動。
COLD STONE春天主打「草莓季」，共有2款限定新品，其中「莓莓范特西」選用草莓搭配藍莓，再配上酥脆口感的派皮餅乾；而「草莓歐耶」是將OREO加進草莓冰淇淋裡，再灑上草莓巧克力葉，增加美感。
COLD STONE指出，在冬天原喜好濃郁巧克力口味的消費者，每到初春，便開始想品嚐口感清爽冰淇淋。去(2009)年2月首度推出草莓季限定新品，就帶動相關業績成長2到3成，因此今年再推出2款草莓冰品，預計能打破去年單品銷售成長2成的成績。
至於COLD STONE的春季促銷活動，則推出限量提袋來刺激買氣，凡於門市購買莓類冰品，即可以60元加購「經典紅提袋」一只，而購買「熱情草莓」冰淇淋蛋糕，則可免費獲得。
