台北縣衛生局針對傳統市場、超市、大賣場抽檢豆干類食品，總計抽驗50件，結果有4件不合格，不但全都驗出殺菌劑過氧化氫，其中一件還同時被查出防腐劑苯甲酸超量。衛生局已經通知販賣處所立即下架，並將依違反食品衛生管理法，對產品製造業者處以3萬元以上、15萬元以下罰鍰。
台北縣衛生局九月份抽驗市售50件豆干食品，檢驗項目為防腐劑(己二烯酸、去水醋酸、苯甲酸)及殺菌劑(過氧化氫)。依照衛生署「食品添加物使用範圍及限量」規定，豆製品的防腐劑用量標準：己二烯酸2.0g/kg以下、苯甲酸0.6g/kg以下、去水醋酸未准許使用、殺菌劑過氧化氫不得殘留。
檢驗結果有4件不合格，不合格率為8%，而且都檢出殺菌劑過氧化氫，其中在台北縣三峽一名攤商販售的涼拌干絲，同時還檢出超量的防腐劑苯甲酸，另外一名三峽的攤商也販售同樣的產品，同樣被驗出過氧化氫陽性。衛生局查出，兩名攤販的供應商都是位在桃園縣大溪鎮的同一個廠商。至於其他兩件違規豆干，一個是在台北縣板橋的攤商，另一個是在新店家樂福販售。
針對不合格產品，衛生局第一時間通知販賣處所下架，對於製造違規產品的業者，將依違反食品衛生管理法第12條規定，處3萬元以上15萬元以下罰鍰。
衛生局指出，豆製品因為容易發霉、酸敗，必須要冷藏、裝盒等方式防止腐敗，但部分業者選擇直接添加食品防腐劑，來解決微生物敗壞問題，雖然可以防止因為微生物及黴菌所引起的食品腐敗變質，延長食品保存，但過量的防腐劑已經違法，食用過多也可能對肝功能造成傷害。
此外，過氧化氫食用太多也會引起頭痛、嘔吐等症狀，更可能會有致癌的危險，消費者除了可以用鼻子分辨是否有刺鼻味，另外食品外觀看起來顏色太白、太亮，都可能是問題豆干。
衛生局表示，這次抽驗4件不合格的豆干類製品，都是散裝形態，呼籲民眾購買豆製品加工品時，要選擇商譽信用良好的廠商購買，也要注意購買後烹煮前的處理，例如以熱水浸泡數分鐘，可使防腐劑或過氧化氫揮發，以減少有害物質的含量。
