美牛爭議因出現首起疑似狂牛症案例再度發酵,量販業者表示,目前賣場內美牛的銷售狀況並未出現變化,並且該起案例已事隔半年、且屬境外傳染,應只是一時的新聞效應,對美牛銷售產生的實質影響,還有待後續觀察。
國內一名留英八年的男子疑因罹患狂牛症死亡,美國帶骨牛肉的食用安全,再次引發爭議。目前全國帶骨美牛進口量約有1,015噸,美牛進口項目則包括30個月齡以下的美牛去骨肉塊、帶骨牛肉及牛筋,銷售通路則以三大量販及飯店業為主。
2003年美國傳出狂牛症疫情,當時衛署禁止開放美牛進口,直到2005年才解禁,至於狂牛症風險更高的帶骨牛肉部位,則於去(2009)年底公告開放進口。
狂牛症又稱新型庫賈氏症,係指染病牛隻因變性蛋白堆積,使腦部呈現海綿化,其中變性蛋白濃度以牛隻的內臟及神經為最高。若人類食用染病牛肉,腦組織也會呈海綿狀,呈現痴呆、無力等症狀,多數患者一年內死亡。
大潤發公關經理何默真表示,目前美牛銷售並未因出現首起疑似狂牛症案例而受到影響,且兩年前大潤發即投入兩到三千萬的資本與工研院合作,針對賣場內的肉品建立流通履歷機制,從屠宰到包裝皆通過檢驗,消費者可透過認證,確保肉品的食用安全。
家樂福公關經理林夢紹則指出,這應該只是一時的新聞炒作,對美牛的銷售影響並不大,以家樂福來看,販售的帶骨牛肉只有牛小排一個品項,而冬天本來就是牛小排的淡季,因此目前也很難看出銷售上有何變化,後續反應仍有待觀察。
愛買公關副理楊冬寧也表示,該起案例屬單一個案、且又在境外傳染,對美牛銷售的影響有限,目前看不出美牛銷售有下滑的跡象,且賣場中還有澳洲牛肉及台灣牛肉等其他品項,可供民眾選擇,因此不會過於擔心。