一碗鄉間的雞肉飯,讓熊喵魂縈夢繫,想到就直流口水。在許多網友的推薦下,熊喵按圖索驥,來到位於宜蘭蘇澳車站附近的「稻香園」雞肉飯。
不起眼的三角窗店面,少了華麗的裝潢,老闆的廚藝卻不比五星級飯店主廚遜色。除了菜餚可口,這裡的雞、鴨和米,可都是老闆一手拉拔大的,每口菜飯香裡,嚐得出濃濃的人情味。
老闆根據來客數,主動端出幾項拿手菜。率先切上的這一盤雞腿,油油亮亮,肉香逼人,讓熊喵一行四人很快就吃到盤底朝天;這雞肉特別之處在於,入口滑嫩又軟Q,鄉間放山雞的絕美滋味,可不是隨處都吃得到!
一道簡單的燙青菜(60元),經過老闆的巧手點綴,搖身一變成為時尚又有設計感的特色名點,特色醬汁上布滿蘋果切絲,酸甜果香勾勒出青菜的爽口,雞肉搭上創意青菜,讓熊喵胃口大開,一次吃下三碗飯也不成問題呢!

接下來這道皮蛋蕃茄(50元),可是友人千交代、萬囑咐,來這一點要點的一道特色料理。光看到菜名時,熊喵絕得不可思議,黑不溜丟的皮蛋,和紅艷酸甜的番茄結合一起,會成為怎麼樣的料理?
有時候皮蛋會帶給大家一種嗆味,但這裡的皮蛋完全不會讓人有不舒服的口味,反倒是非常溫潤的口感,再來,蕃茄的味道也是既香又甜,兩個看似不搭嘎的食材,意外在味蕾上創造了一種全新感受。
番茄皮蛋的滋味,好像降臨一個從未到達過的世外桃源般,實在讓人很開懷,一行人搶食著這盤番茄皮蛋,甚至還拿醬汁來拌飯。因為,離開蘇澳後,想再別處嚐到這別具特色的菜餚,可是難上加難呀!
來到宜蘭,美味道地小吃不少,除了這家熊喵大好評的稻香園外,位於蘇澳港的廖榮川廟口米糕也很值得一試,偏軟的糯米口感,搭配甜鹹相間的魚鬆,再來碗金針排骨湯,幸福的味道,就蘊含在濃濃古早味裡,嚐過千遍也不厭倦。
稻香園雞肉飯
地址:蘇澳鎮太原路20號
電話:0956-895-265
蘇澳港廖榮川廟口米糕
地址:蘇澳鎮南方澳江夏路9號
電話:039-963961
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