台灣近期掀起一股美式早午餐風潮，假日時睡得晚晚，再慵懶地到餐廳裡報到，來份豐盛完整的套餐，早餐和午餐一次解決，大大滿足。
不過，美式漢堡店如雨後春筍般，開得滿街都是，看似簡單的漢堡、雞柳條和薯條，要做到令人回味再三，卻不是件容易的事，否則，怎麼跟麥當勞、肯德基這些速食店PK。
熊喵最近時常造訪一家位於內湖的美式餐廳「The Chips」，其中一道香嫩雞柳條，令人吮指回味，三不五時就得來這報到，重溫舊夢。
你對雞柳條的印象是什麼？熊喵掛保證，這裡的雞柳條，絕對不是冷凍食品那一種，也不是鹹酥雞攤位上賣的那種檸檬雞柳條，而是道道地地，用新鮮的雞肉，裹上酥炸粉，表皮炸得香香脆脆，內裡卻是鮮嫩無比，大口咬下，肉汁四溢。
這道料理被熊喵稱為：第一名的雞柳條，一盤要價170元，價位不算貴，個頭也很有料，搭配店家自製的蜂蜜芥末醬入口，「喔！買尬」香甜多汁又酥脆，這個味道，只有這裡吃得到。
別以為漢堡店裡只有牛肉可以享用，另一家熊喵也很喜歡的漢堡店，名為「發福廚房」，這裡有道香料烤雞漢堡(185元)，雖然個頭不像牛肉巨無霸漢堡這麼驚人，但是雞肉漢堡要料理到不乾不澀，想必是大有學問。
切開斷面一探究竟，這裡的雞肉漢堡，光是雞排就有2公分左右的厚度，搭配獨門的香料配方，上面放置著起司和生菜，肉質滑嫩又多汁，光是用看的就有夠銷魂，熊喵更是一口接一口，連話都不想講啦！
THE CHIPS美式餐廳
地址：台北市內湖路一段591巷2號
電話：(02)26562752
發福廚房
地點：台北市民權東路三段140巷2號
電話：(02)27135923
《本專欄固定每週三刊出》
