台日食物相剋表兩相比較，你可不要以為在開玩笑。因為無論是幕末時代所流傳的鯉魚跟紅豆、香魚跟雞蛋、砂糖跟鯽魚、麵跟紅棗、西瓜跟芥子、牛肉跟豬肉。或者是早年台灣民間流傳的紅柿跟燒酒、羊肝跟紅豆、柑橘跟毛蟹、李子跟鯖、生魚跟牛乳、金瓜跟蝦、守宮屎尿精跟白飯等飲食禁忌。說穿了，無非是人們在醫學不發達的昔日，能夠守口保命的生活智慧。
當然，其中若干的配伍，就現在看來，即便有些奇怪，但也不能說是毫無章法。因為進食時，除了需要考量到腐敗跟發霉的因素外，對於暴飲暴食、妨礙消化吸收、特異體質的誘發，以及有毒物質的避免等，多少有其道理存在。
只不過，到了吃到飽跟健保聞名的台灣，管他什麼古早時代的神話，美食天堂哪能被叫假的？於是商家們便常以食物品項眾多，來做為攬客的妙招。這也難怪，這間在桃園以南分店眾多的千葉火鍋店，能夠一枝獨秀。
原因無他，就是這兒的菜色真的很多，除了沒有生蠔、生魚片、日本珍味外，食物毫不遜於台北市約要六、七百以上定價的自助餐廳。
像是以湯頭為例，就有白甘蔗、起司、藥膳、泡菜、海鮮、味噌、麻辣、素食、雞湯等多種可以選擇。而肉類呢？也有宣稱品種特殊的上選豬肉，與嫩到毫不塞牙、又無多餘油脂的牛羊肉可大快朵頤。最棒的是，絕對不會以培根五花充當雪花，讓你吃個兩盤就開始膩味兒。夠誠意吧？！
而這些基本款跟火鍋料、螃蟹、蛋糕、各種瓶裝飲料、冰品、沙拉、豬腳，還只能算是應有的待客之道。不能小覷的應該算是他們的蝦子，實在鮮甜爽口，自己去買，都還沒那麼划算。結果才正在剝殼時，旁邊有五、六種鐵板料理的餐台，竟然又現炒初一大盤黑胡椒香辣蝦出來。我想愛吃蝦的人，肯定會開心到做夢也會笑的。
除此之外，這兒有一整排的火鍋料，都是素食。熱食區、壽司、炸物、現炒區、蒸籠，也貼心地葷素兼備，就生怕全家來吃，怠慢了蔬食者。所以雖然開車要油錢，但大老遠跑來的人，可不在少數呢！(千葉火鍋中華店 桃園縣八德市中華路180號 電話：03-3786000)
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