常看到韓劇裡的懷孕太太，吵著要先生去買豬腳解饞的情節。那時璐璐就感到奇怪，怎麼？還沒生產，就想到發奶這回事兒嗎？結果一查資料，才發現他們的豬腳外觀類似萬巒豬腳般，是切薄片的。而且還得加上蒜頭、沾醬、洋蔥、生菜等包來吃，的確夠味。只可惜台灣多得是韓國料理店，卻沒人賣此味，不然肯定一砲而紅，光應付嘗鮮的顧客，荷包就賺得滿滿滿了呢！
同樣的道理，本地的飲茶餐廳，即便想吃什麼都有，但就是缺了推車上蒸好的可口豬腳。像之前寫過的蓮香樓，其豬腳便是隱藏版美食，遊客們多半看了包、餃、燒賣、煎糕等點心，視線就被搶了過去，而忽略到這個赭烏烏的菜色。但只要吃過一次，很少不被迷醉的。(蓮香樓：香港中環威靈頓街160~164號)
此外，香港月子餐吃的豬腳薑，滋味也頗不凡。只可惜甜醋本地沒有，老薑卻很多。所以想原汁原味地晒薑、炒薑、浸甜醋，沒那麼容易。獨獨一回吃到正宗的，還是莊敬路上鳳盛燒臘的畫家老闆娘相贈的。
當時她未落豬腳，只擺了雞蛋去燉，經過不少時間，甜醋汁都透到蛋黃裡去了，但口感格外醇厚、風味滿滿。因此店內除了燒臘出色，若有這麼一鍋豬腳做成客飯應市，相信知味者一定喜歡！(鳳盛燒臘：台北市信義區莊敬路242號)
說完了外地的豬腳，咱台灣馳名的萬巒豬腳，其實亦頗值得一提。像是去(99)年長輩生辰時，特地為她挑了萬巒擁有五十幾年歷史的「萬泰豬腳」，果然受到很大的讚揚。
甚至他們還很意外地說：「遊覽時，吃的是知名度高的那一家，但沒想到，那裡製作豬腳的水準這麼高，這間沒強打廣告的豬腳，也好吃到捨不得立刻吃完呢！」
那當然，因為這家店是朋友介紹的，據說當地客頗為死忠。而豬腳的選擇全用溫體豬，經祖傳手法跟老滷，精心製作而成。更棒的是，沾醬香辣夠味，瘦肉絕不乾澀。
只是奇怪的是，明明身為老店，拍賣網站上卻改以「無敵媽媽」為名號，也許正表露出賣家的自信心吧？(萬泰豬腳：屏東縣萬巒鄉民和路32號之1 電話：08-7812558)
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