為了搶攻飯糰商機，各超商業者紛紛祭出不同口味應戰。全家便利商店推出「飯糰屋」新品，主攻國人喜愛的日式與中式風味，上市前4週祭出19元貼心價。而7-ELEVEN也將於明(23)日推出御飯糰新品，強打「茶泡飯」早餐新概念，一場飯糰大戰即將開打。
全家便利商店的「飯糰屋」新品，米飯選用專製壽司的高成本台梗9號單一米種，搭配當季新摘的海苔，以飯餡6比1的比例，運用三明治鋪法，呈現口口到餡的新口感。而即日起至4月18日上市期間，更推出均一價19元的優惠。
主要口味可分為日式精緻系列和常銷系列，日式精緻系列推出國人喜愛的鮪魚飯糰、紅鮭飯糰、壽喜燒牛肉飯糰、辣筍鮪魚夾心飯糰，以及明太子鮭魚飯糰；常銷型系列則有基本款的肉鬆飯糰與日式醬燒豬肉飯糰，原價25元至27元不等。
全家鮮食部部長吳雅卿表示，為了搶下飯糰大餅，「飯糰屋」的研發作業進行至少半年以上，還成立一個橫跨台日、20人組成的秘密小組，從米種、海苔、餡料、工法、鹽，上山下海尋找最夢幻的組合。
另外，7-ELEVEN的御飯糰新品也將於明日上市，新推出的「蝦仁美乃滋夾心飯糰」，以鮮美蝦仁搭配蛋蓉蛋酥與蟹肉絲，並採用在地台灣米，運用夾心工法，內餡增量45%，厚度也達4公分，但價格仍維持在25元。
為了增加消費者的選擇性，7-ELEVEN還特別研發加熱型糯米飯糰與紫米飯糰，另有內含雙餡的「鮪魚與燻雞的雙餡飯糰」，由黑胡椒鮪魚搭配煙燻風味燻雞，讓消費者可以一次吃到兩款不同口味的內餡。
此外，7-ELEVEN更提出「茶泡飯」的概念，開發出「鮭魚海帶芽飯糰」結合關東煮湯頭的創新吃法，「鮭魚海帶芽飯糰」以拌飯形式搭配半透明包裝，可單吃或放入湯內食用，只要加入關東煮高湯，便成為「日式茶泡飯」，消費者若再添加2~3種關東煮，就是一道美味營養的新潮早餐。
兩大超商飯糰PK大戰，如下表：
