連鎖便利商店販售的三明治，被驗出生菌數超標！新北市衛生局抽驗30件市售三明治，有2件內餡含生菜的三明治生菌數超標1.5倍，雖然不合格比率不到一成，但其中一件是萊爾富超商販售的三明治，衛生局第一時間要求業者立即將有問題的產品下架，並將擇期派人複檢。
新北市衛生局3月份針對便利商店、早餐店等販售的三明治進行抽驗，檢驗衛生標準是否符合規定，其中位在泰山區的萊爾富販售的一款田園鮮蔬三明治，以及新莊區瑞麟美而美自製的肉鬆三明治，生菌數都超標。
衛生局表示，生菌數及大腸桿菌群常被用來作為監測食品是否遭受污染，或是製程有無衛生缺失的重要指標之一，尤其三明治不需再加熱即可食用，衛生程度更要特別注意。去(99)年一共抽檢市售20件三明治，結果有4件違規，不合格比率兩成，今(100)年不合格率再下降，約為百分之六。
衛生局並指出，雖然便利商店販售的三明治多存於低溫的環境，比起放在常溫下，微生物較不容易生長，不過還是可能因為操作環境及人為汙染，或是配料處理不當，像是生菜清洗、內餡烹調等環節出問題，使微生物大量繁殖而超出標準。
針對檢驗不合格的產品，衛生局除了通知販售業者立即將產品下架，也要求製造場所業者儘速改善製程及加強環境衛生清潔，衛生局則會擇期派員複抽，如果還是不符合規定，將依違反食品衛生管理法第10條規定，處3萬到15萬元罰鍰，並持續追蹤到合格為止。
衛生局提醒民眾，購買三明治等食品應選擇商譽良好、販售場所整潔衛生的店家，所購買食物要注意色澤及氣味是否正常，購買後應立即食用完畢，避免細菌孳生。
