炎炎夏日來杯現搖飲料,清涼又消暑,但店家如果沒有注意衛生,消費者可能把大杯含菌飲料喝下肚!新北市衛生局抽驗市售40件「搖搖杯飲品」,結果有一成飲料違規,生菌數、大腸桿菌群超過標準,就連知名連鎖店85度C也在不合格名單中。
台灣獨創的珍珠奶茶在英國造成一股旋風,而在國內現搖冷飲店,競爭更是激烈,除了一般的茶飲,還有椰果、粉條、波霸、珍珠等配料,讓人忍不住大口暢飲。
不過,新北市衛生局一共抽驗40件飲料店販售的「搖搖杯飲品」,檢驗項目為生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌,結果有4件不符合衛生標準。
抽驗不合格飲料包括,泰山區「天生好茶冷飲專賣店」不含冰塊的奶茶,以及三峽區「薡茶」販售的綠茶,兩者生菌數都超標;另外,泰山區「大調茶手調茶飲專賣店」的極品紅茶,還有「85度C」深坑店販售的高山青茶,則是大腸桿菌群不符合標準。
新北市衛生局表示,大腸桿菌及大腸桿菌群是存在腸道的正常菌,常被用做飲水、食品的衛生檢定指標,但如果超過規定限量值,代表食品遭受汙染,消費者吃下肚,可能會引起腸胃道的不適,造成腹瀉、腹痛等症狀。
針對這些不合格產品,衛生局已要求業者限期改善,並將擇期進行複驗,如果複驗沒過關,將依食品衛生管理法第10條規定,處3萬元以上15萬元以下罰鍰。
衛生局再次提醒業者,必須重視水源食材品質、冰箱的儲存溫度、製作過程、環境衛生及人員衛生習慣,避免飲料遭受污染,賠了商譽得不償失。