消保會抽驗國小營養午餐肉品，竟然驗出1成的不合格率，而且部分肉品還是來自於CAS認證的廠商，學校跟家長們同感震驚！CAS的主管機關農委會表示，未來會加強檢驗，並加強畜牧場及肉品市場的源頭管理。
除了消保會的抗生素及抗菌劑等禁藥的抽檢之外，農委會已在這個月的10、11日兩天，會同台北市與新北市教育局及衛生局人員，也查核了21家團膳業者，抽驗16件CAS肉品送驗。
檢查結果嘉一香食品股份有限公司有2件檢出培林殘留，分別為1.9ppb及22.9ppb，已要求廠商立刻回收700多公斤產品，並完成化製銷燬，同時針對該廠商每週將派員至工廠及產品銷售地點加強抽驗，如累計3次不合格立刻取消CAS資格。
農委會表示，以前抽驗的項目多針對抗生素等藥物殘留，不過因為近期消費者很重視瘦肉精的違法使用問題，所以農委會也修正了檢驗項目。對於CAS工商的管理將責無旁怠，未來並會加強CAS肉品受體素及抗生素項目之抽驗頻率，對於肉品工廠加強抽驗頻率為每2個月抽驗1次，且會並要求各工廠針對廠內進貨、庫存之原料與產品等加強品質管理及來源監控，以利追溯原料肉來源。
不過，農委會也指出，學校對於營養午餐得標廠商提供的肉品，應該要逐批檢查，以確保每批肉品都是CAS認證合格的，因為他們實地了解後發現，有時候廠商只出示一張CAS證書，學校就不再撿查各批肉品，這是有漏洞的，學校應該要確認每一批肉品，都有CAS認證。
農委會對於肉品市場執行違法使用受體素之監測工作，現在是每個月約500件，但將自本月份起加強檢測頻率達每月執行1,000件；同時，6月開始將對於桃園、彰化、台東及鳳山區等肉品拍賣市場，開始強化豬隻來源管理，要求應以畜牧場名義出豬，避免豬隻來源混淆規避追蹤，年底前更將普及全台所有的肉品市場，以利於追溯來源。
