單點燒肉店所費不貲，熊喵很少造訪，但所謂一分錢一分貨，初次踏入「老乾杯」，熊喵對於這家店的高檔和牛讚不絕口，幾乎要仰天大喊：「萬一以後吃不到怎麼辦哪？」
嗜吃燒肉的饕家們都知道，老乾杯是是乾杯系列中，價位最高的一家店，主打高檔和牛，幾片牛肉動輒就是上千元，但到了這裡，熊喵終於體會到，原來這就是「入口即化」的美妙滋味呀！(開心旋轉～)
熊喵首次造訪，牙一咬，就點了份本日限定6種和牛組合(1980元，4人份)，一份裡面有6種好料，包括和牛牛頰肉，貝身肉、和牛前胸紛雪燒，羽下肉、牛肋條以及和牛大腸。服務人員告訴熊喵和家人，這樣的肉只能烤到7分熟，千萬不要烤過頭，會活活把上好的牛肉，搞成牛肉乾！
每種牛肉搭配的醬料和吃法各有千秋，有得是搭配傳統烤肉醬，有些則是偏薄的和牛肉片上放著蘿蔔泥，達到去油解膩的效果；一頭和牛，真得可以做出這麼多種好味道，真是太銷魂、太黯然了。
和牛的特色是什麼？就是油！有多油？油到一入口，就徹底被融化，而且，鮮美的肉汁會在味蕾上跳舞，讓人一吃就上癮。
這樣的好料，自然是高貴「很」貴，想在這吃到飽，平均每人消費得破千元，所以進去前先想清楚。若是覺得，單點燒肉店實在超出預算，位於公館的壽亭，韓式、日式燒肉以及鍋物三選二，只要399加一成，就能吃到飽，提供饕客們另一項選擇。
老乾杯(本店)
地址：台北市光復南路280巷44號1樓
電話：(02)2751-7388
壽亭日式燒烤韓式鍋物
地址：台北市新生南路三段86巷17號1樓
電話：(02)2368-3378
《本專欄固定每週三刊出》
