目前正值虱目魚盛產期，行政院農委會漁業署為推廣鮮美的國產水產品，將於明天8月6日在台北市八德路的希望廣場舉辦「逛逛漁樂圈」活動，並宣傳水產品的「產銷履歷」，讓民眾認識優良國產水產品標誌，大家一起瘋海鮮。
鼓勵國人聰明吃魚，第一波活動就是介紹台灣人鍾愛的家鄉味虱目魚，由累積30年的烹調教學經驗林美慧老師，以有著營養一哥美譽的虱目魚做為主角，現場製作三杯虱目魚肚、脆筍虱目魚湯、乾煎虱目魚等料理，在炎炎夏日當中開胃又醒脾。
國內虱目魚的年產量約4至6萬公噸，是台灣重要養殖魚種之一。而且富含蛋白質、多種維生素、礦物質及微量元素等，營養價值很高，被視為像是牛奶般的優質營養品，所以又有牛奶魚(milkfish)之稱。
林美慧老師表示，這套新、速、實、簡的虱目魚夏日食譜，讓忙碌、營養過剩的上班族，也能輕輕鬆鬆在15分鐘內做出一道道兼顧味蕾、嗅覺和營養的美味，而且良質的胺基酸是最沒有負擔的營養，不用擔心營養過剩，也不用煩惱菜色重複。
除了牛奶小生虱目魚，實力派天王鱸魚、文蛤、烏金寵兒烏魚、白蝦....這些台灣之光，長年為台灣從歐盟、美國、日本賺回大筆大筆的外匯，身為海鮮王國的台灣老饕，自家門口就擁有這麼優良的新鮮水產，實在沒有理由不多消費。
接下來持續到跨年多場粉絲活動中，國產優良水產品要與全國消費者在鄰近各賣場近距離接觸，將一個個台灣水產巨星介紹給國人。為了提升飲食健康與生活的方便性，主辦單位鼓勵業者推出料理乾淨的分裝包，讓上班族也可以享用魚類美食。
