一年一度的台灣美食展，將於本週四(18)在世貿一館展開一連四天的活動，由於搭上建國百年的風潮，今(100)年活動不但首度在現場辦桌宴客，並有超過100場的試吃活動，同時更結合旅遊路線規劃出美食地圖，參加遊戲還可拿好禮，讓民眾吃喝玩樂大滿足。
配合建國百年，今年的台灣美食展可分成台灣百年飲食文化展、山水百景食尚展、台灣世紀美食特區、台灣美食嘉年華、謎樣奇石宴、米饌饗宴、鱠鮮養生料理展、美膳名饌、世界廚藝邀請賽等區，共計有超過100場的試吃活動，堪稱是22年來最大的突破。
台灣美食展執行長蔡金川表示，原本這項展覽的本意是輔導餐飲業者，提升商品品質，因此以往多以展示為主，較少提供品嚐的活動，但今年改以消費者的觀點出發，開放民眾試吃，每天並有多達150項的優惠，建議消費者前往時，可事先做好功課A好康。
整個展覽的型態由靜態轉動態，其中台灣百年飲食文化展區首次推出辦桌形式，端上「12生肖古早味辦桌宴」，據說吃到與自己生肖對應的宴席，運勢將一路長紅，展期四天席開48桌，並開放民眾預訂，不過早在六月預購活動開跑後，即引起相當大的迴響，訂桌隨即遭到秒殺。
而最受矚目的是「山水百景食尚展」，由全台13個國家風景區規劃18條經典美食路線，像阿里山管理處的鄒族風味餐、獵人包、阿里山濾泡式咖啡；花東縱谷的洄瀾薯道、剝皮辣椒鳳梨酥，以及西拉雅管理處的烘焙荔枝乾等，只要走一趟台灣美食展，即可飽嚐台灣各地的風味佳餚。
至於名列世界中餐職業前三大賽事的「世界廚藝邀請賽」，除了聚集國內北、中、南三支勁旅組合外，並有來自日本、新加坡、馬來西亞、澳門與香港等地的大師前來一展廚技。這場世紀級的大火拼競賽，不但獎金加碼到46萬元，並將採LIVE直播，讓民眾可感受如臨現場的緊張情勢。
除了活動滿檔，好康優惠同樣拿到手軟，例如飯店住宿餐券最低下探3.2折，開展首日，舞台區並將免費提供99份「石斑魚滷肉飯」，每天還有近千人份的地方風味開放民眾品嚐，到現場玩遊戲則有機會獲得飯店折價券、精美小禮品，以及近百份的各地伴手禮等。
