說起吃飯這檔事，如果你只求飽食，外加一點點美味的要求，而不喜歡花太多心思去準備。那有幾個不錯的方法，可以提供懶人摳門族好好的加以利用。
一、一次購買一個星期的量：
去大賣場或市場，一次就買一星期的量，方便、成本又低，而且特別去挑晚上或快收攤時，去買促銷或降價的食品，能省下不少錢，是摳門首要心法。至於什麼食物最適合買一個星期，又能多元利用，變化出不同菜色呢？以下有幾個不錯的建議：
1.吐司：加上不同材料就可以做出不同口味的吐司，例如：比薩吐司、法國吐司、火腿蛋吐司、花生醬吐司等，可以變換好幾種類型；用果汁機攪拌烤吐司，還可以當麵包粉用，可炸排骨或做粉蒸肉；若吃膩的話，想保存久一點，還可放冷藏。
2.洋蔥或番茄：可以涼拌、炒蛋或炒肉，加上肉罐，就能做義大利肉醬，拌飯或麵都非常美味。加在三明治裏，還可增加美味與營養。
3.蛋：煮蛋、滷蛋、炒蛋、蒸蛋、做蛋花，只要食物中加了蛋，除了美味立現，營養也提升，而且蛋的烹煮又快速不費時、費工，是速食主義者最愛的配備之一。
4.滷味：一鍋滷味，有豆干、海帶、豬肉、蛋等食物，可以先放冰箱，要吃時，拿出一部分來蒸熱即可，炒個青菜，煮個湯，就是豐富的一餐。
5.骨湯頭：一次買多一點大骨頭熬湯，做完可分裝好幾袋，放入冷凍庫，等到要吃之前再拿出來退冰，可以保存比較久，無論是加料煮湯、煮麵、煮稀飯，都可以吃個好幾餐，是懶人摳門族吃飯的好夥伴。
二、發揮創意，將剩菜再變換成其他菜色：
剩菜部份可發揮創意，也能立即變成另一道菜喔！例如將湯汁跟魚肉、蛋混合，加一點水、一點點米酒拿去蒸，魚肉蒸蛋囉！或者煮粥或煮麵，變成什錦粥或什錦麵唷！
三、上自助餐館，多拿一點免費的湯及飲料
如果你外帶自助餐的湯頭，可以多拿一點回家，當成煮湯的湯底，或者加料煮麵或稀飯。
四、外出買湯，請老闆多打一些湯給你
例如買豬肝湯，回家後分出一半，加個飯、麵或打個蛋花，加些青菜，就能煮出一鍋好吃的豬肝粥或豬肝麵。幾十塊就能吃個兩餐。
五.吃涮涮鍋，利用湯頭煮粥帶回
有些涮涮鍋有無限量的飯可拿，而且最後可以讓你打包湯頭，你就可以利用這個好機會，將經過食物涮過的美味精華湯底，再請店家加一點湯，再加入不限量的飯及調味的蔥、蒜、辣椒，變成大鍋湯稀飯，帶回家可解決一餐或好幾餐。
只要好好利用以上幾種方法與原則，再發揮創意，變換出不同的菜色內容，即是簡單生活又不失享受的飲食原則，當然摳門精神也能再次被實踐發揚了。
《本專欄固定每週四刊出》
