前一陣子，熊喵很認真的看完了電視版的水滸傳。大家應該不陌生，水滸傳的頭兒名為宋江，又稱宋公明，戲裡幾乎每個人都喊他公明哥哥，而公明哥哥竟然還兼差開了餡餅店，味道如何？熊喵這就帶你去嚐一嚐。
位於天母的宋江餡餅店，其實頗有名氣，冷冷的天裡，來這喝上一碗小米粥、大口咬著牛肉餡餅，頗有江湖兒女的氣魄。當然，江湖兒女是要喝酒才行的，不過喵在下我酒量奇差無比，所以說還是不要輕易嚐試的好。
近日寒流來襲，除了小米粥外，這兒也有湯麵，一碗份量十足的肉絲湯麵上桌，呼～就算是壯碩的熊，也能吃得飽飽。先來說一下這碗麵的湯頭。外觀看起來有點油，但喝起來卻是相當濃郁，肉絲部分稍微乾了些，如果能再軟嫩一點，相信口感會好得多。
再來是麵體，嗯～真的沒料到，這外觀看起來是刀削麵的麵體，吃起來口感反而還偏軟，這樣的好處是老人、小孩都能輕易入口，不過對熊喵而言，這麵條實在太「娘」啦！江湖兒女、綠林草莽適合的是Q彈的口感啦！
有「老兵」之稱的喵，特愛餡餅、蔥油餅、湯麵、包子這一類外省老兵的食物，這裡的蔥油餅，當然也得試一試。
別看這餅，好像跟槍桿子一樣硬，其實吃進嘴裡非常彈，一開始看到這張餅覺得有點普通，心裡不禁在想，公明哥哥的蔥油餅好像也沒多厲害，但東西好不好吃，還是得嚐了才知道。
輕輕咬開餅皮，有種超彈的爽快感，若是覺得味道不夠，可以輕輕沾取醬油食用，味道更棒。裡面的蔥花雖然不算太多，整體麵粉感比較重，香氣足但比較偏向麵粉香，如果愛蔥的朋友，可能會覺得有點不過癮哩，不過喵倒是喜歡麵粉製的食物，所以覺得還不錯吃呢！
講到餅兒這一類，熊喵超喜歡唐宮蒙古烤肉裡的燒餅呢。雖然人家是賣蒙古烤肉和酸菜白肉鍋的，但他們的燒餅可是超美味，無論是直接吃、夾著蒙古烤肉吃，或是躺著吃、趴著吃，都好好吃喔～講到這，熊喵肚子再度咕嚕咕嚕的叫了起來，我要去覓食了，各位觀眾，我們下周見。啾咪～
宋江餡餅粥
地址：台北市天母北路2號
電話：(02)2874-7885
唐宮蒙古烤肉涮羊肉餐廳
地址：台北市中山區松江路283號2樓
電話：(02)2505-1029
《本專欄固定每週三刊出》
