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過年大吃大喝爆肥 唯二法則找回窈窕
飯菜等量避油健康吃 多喝水多運動耗熱量

記者  林惠琴  報導   2012/01/30  
健康吃、多運動跟「鮪魚肚」說掰掰(圖/卡優新聞網)

  過年期間大吃大喝,加上「多吃少動」的慵懶生活,讓不少民眾在收假後,驚覺穿褲子明顯變得「緊繃」,原來是肚子肥了一圈肉。想減去暴增的體重,可得把握黃金期,下定決心將飲食習慣調回正常軌道,否則這圈肥滋滋的「鮪魚肚」,可能就此形影不離,成為個人體重的基本盤。

 

  根據國民健康局去(100)年公布的「國人春節期間體重控制調查」發現,高達63%的民眾,過年期間不會特別注意自己的飲食控制,其中近41%的民眾,年後體重呈現直線上升的態勢,平均約增加1.7公斤。今(101)年農曆春節假期剛結束,相信不少人正為了暴增的體重苦惱不已。

 

  台北市衛生局健康管理處處長游麗惠表示,一般傳統年糕100公克的熱量約240大卡,20粒開心果則相當於90大卡,至少要快走半小時以上才能消耗。當身體累積的多餘熱量超過7,700大卡時,等於增加1公斤的重量,假設年假期間,每天增加5001,000大卡,收假後的體重可能已爬升11.5公斤。

 

  書田診所新陳代謝科主任洪建德表示,想要找回窈窕身形的民眾,可先減少吃肉的比例,並以滷、煮方式調理為首選,同時大量補充等同於飯量的蔬菜。舉例來說,假使每餐吃一碗米飯,最好搭配一碗蔬菜,如此一來,不只可強化保健,並能增加飽足感,降低多吃食物的機會。

 

  洪建德進一步指出,除了要把握攝取蔬菜的大方向守則外,倘若能以高纖維、高水分的五榖糙米、東北窩窩頭等代替白米飯作為主食,同樣可發揮飽足感作用,降低「多食」的慾望。此外,每日以大量喝水,取代猛灌果汁或咖啡,並保持適度運動,像是走路1小時以上,均是減重的的重要法則。

 

  台北市衛生局歸納指出,民眾可掌握「健康吃」與「多運動」兩項瘦身「唯二法則」。在飲食方面,盡量食用油脂含量較低的食物、選擇天然的食材,並採用清蒸、燉煮、涼拌的烹調方式;在運動方面,除了避免久坐外,可從事仰臥起坐、伏地挺身等簡易肌力訓練或爬山、旅遊、騎單車等休閒活動。

 

  另外,若是想要「急瘦」的民眾,也有醫師建議可搭配早餐吃豐盛,中餐減1/3,晚餐再減1/2的「倒三角飲食法」,加上晚上8點過後不再進食,並適時運動消耗熱量,估計每日將可減少攝取500600大卡。換算下來,一個星期最少可瘦0.51公斤左右,讓愛美女性的窈窕夢輕鬆達成。

【2012/01/30 卡優新聞網】http://www.cardu.com.tw
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