在偶然的機會下，看過舞棍阿伯本尊，當時以為要再找出如此活躍的大叔，應該很難，誰知後來又認識了被暱稱為「小捲頭(註)」的高日陞老師，看他滿臉光華，又會做瑜伽又懂彈古箏，根本就猜不到，他竟然有六十幾歲了。
話說高老師，在這行堪稱是桃李滿天下。也曾經在中視作過教學節目。平日不只靠著瑜伽維持著超級軟Q的身手，同時還能耳聽四面、眼觀八方，充分照顧到幾十個學生的運動狀況。可見得對養生很有一套。
結果他說：「沒錯，我的確對吃很小心。雖然沒有吃素，但我認為不可吃得太油膩，也要有均衡的營養，因此從綠之坊開幕後，就成為他們的常客。」
「你看，這就是我最愛吃的蛋餅，不僅脆，而且蔬菜量多又衛生。還有他們的桑椹汁是自家農場的，打成優格來喝，味道真是美。有時候，我也喜歡喝一杯精力湯，因為裡頭的青蘋果是台灣產的，香氣十足。他們的咖哩飯，香料道地濃郁，更是一吃就著迷。」
咦？真的耶！這蛋餅真得毫無油氣。而且薄緻秀麗，顯然非等閒製品。一旁老闆娘聽了，就笑咪咪地說：「那都是訂做的。就連貝果也是。我的個性，一般的那種也吃不慣。」然而，店並不是很大，有這個銷量嗎？我質疑著。一聽，全部的人都笑出來，齊說：「唉啊！這裡只要是用餐尖峰，滿滿是人，只怕吃不夠吧？」
至於高老師的學生何青，也是駐顏有術。頂著張宮崎葵明星臉，乍看時以為只有二十五，誰知兒子竟已是國中生。目前雖已自立門戶，但也是綠之坊的粉絲。她說：「你看，這個貝果料很濃吧！麵體口感又好。而且特製的香茅海鮮鍋，用的是自己種的配料，別的地方，根本比不上。這回帶你來吃，沒失望喔？」
嗯…..，確實領教到了。古人說：友直、友諒、友多聞。沒想到跟愛運動的朋友在一起，吃到的食物也是不同凡響。也許有朝一日，我也可以做個健康阿嬤吧？(綠之坊健康餐飲，台北市大安區和平東路三段82號，02-2733-5568)
註：小捲頭是學生們私底下的膩稱，大家若遇見高老師，不可直接對他沒大沒小地叫唷！還是要尊師重道的。
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