台灣爆發H5N2高病原禽流感疫情，為了幫消費者食品安全把關，新北市消保官要求餐飲業者只要販售不熟的雞蛋，像是牛排館的「太陽蛋」，或是「提拉米蘇」等食品原料是未煮熟的蛋黃或蛋白，必須在商品適當位置加註警語。另外，也要求大型賣場、連鎖餐飲業者必須公布供應雞蛋、雞肉的農場名稱，若是刻意隱匿將處2萬到6萬罰款。
禽流感疫情來勢洶洶，雖然目前只在台南和彰化的雞場驗出高病原禽流感，不過民眾聞雞色變，難免擔心把病毒吃下肚，現已影響雞肉和雞蛋的價格。為了讓消費者清楚知道商品來源，新北市消保官第一波要求大潤發、家樂福、麥當勞、肯德基等大型賣場、連鎖速食業者，必須充分揭露販售雞隻跟雞蛋的來源。
消保官李大鵬表示，業者必須主動將雞隻、雞蛋的供貨商張貼在明顯處，而且不能光寫生產地是哪一個縣市，必須公布商品來源農場的完整名稱，讓消費者購買時能充分參考，保障自身權益。
為了避免畜牧產品影響消費者健康，消保官勸導牛排館、連鎖咖啡館、餐飲業者，販售沒有煮熟的蛋或是相關蛋製品，像是太陽蛋、提拉米蘇、布丁，只要食品原料是沒有熟的蛋黃或蛋白為主的商品，必須在商品適當位置加註警語「疫情期間請食用全熟蛋品」，提醒消費者注意可能的食品風險。
另外，消保官也要求團膳與餐盒業者加強源頭與自主控管，學校營養午餐使用的雞肉跟雞蛋，也要公布農場或蛋商名稱。
消保官強調，企業經營者對提供的商品或服務，必須提供消費者必要及正確的資訊，如果刻意隱匿雞隻、雞蛋商品的來源農場名稱，依照「新北市消費者保護自治條例」，可處2萬以上、6萬以下罰鍰、並要求限期改善。
