油電雙漲影響民生物價波動，民眾開始擔心下一個漲價的是什麼？台北市府帶頭抗漲，傳授省錢吃米食小撇步，並邀請20多家冠軍米食業者推出「加1元多1件」的超值優惠，聰明抗漲呷好米。
「漲」聲響起日常支出負擔增加，想要開源節流談何容易，不少婆婆媽媽已把腦筋動到食的方面，聯想到現在的國民美食滷肉飯和炒飯，也就是早期台灣生活貧困時，所發展出來的主食。
冠軍滷肉飯店家「大來小館」主廚表示，可利用零碎肉塊、豬皮，加上蔥蒜、香料混炒，佐以醬油滷製成鍋，以每份平均10元的超低成本，就能享用口齒留香的滷肉飯。
除了滷肉飯，料好美味的蛋炒飯，也是家常的平價美食，尤其利用剩餘食材，就可以做出很多變化。洋蔥餐廳經理張治勇指出，想要炒出有如大廚出手一般的炒飯，可以使用隔夜飯或是將煮好的飯先冷藏、再下鍋。
洋蔥主廚解釋，炒飯好吃的秘訣在於火侯，大火將蛋炒出泡，再依序加入蒜、蔥等香料，以及預備好、先油炸後的鹹魚、鮭魚、雞丁食材，最後添加醬油炒出醬香味，不僅口味變化多，可說是一種「剩菜剩飯」的省錢妙用。
如果不想開火下廚，台北市商業處也結合21家優質米食店家聯合抗漲，推出「加1元多1件」、「第2件半價」等超值優惠，其中不乏知名老店及熱門餐廳，憑券優惠下殺5至7折。
即日起，民眾至活動網站「體驗路平呷好米」下載優惠券，即可在店家享用抗漲優惠。台北市商業處主秘陳秀華表示，希望人人都能以尚好康的超值價格，輕輕鬆鬆享用各地得獎店家的優質米食料理。
