「民以食為天」向來鮮少有人可抵擋美食的誘惑，百貨業者不只強打化妝品、服飾…等熱銷商品，更把握「食」機大撈一筆。其中，板橋與台中大遠百在新加坡大食代美食廣場進駐後，均交出亮眼的成績；太平洋SOGO百貨復興店也搬出首度登台的北海道山頭火拉麵搶客。
看中台灣的「食」尚市場，新加坡上市集團BreadTalk旗下的「Food Republic大食代」，今(11)日正式宣布攻台。目前大食代已於板橋大遠百與台中大遠百開設2個美食廣場，斥資新台幣2億元以50年代老街概念打造復古風貌，讓消費者穿梭時空，重回古早台灣，並網羅各種異國美食與在地小吃。
板橋大遠百的大食代美食廣場占地528坪，攤商18家；台中大遠百分店盤據617坪，攤商20家；餐廳則各有3家。首次登台的美食包含南洋羅弟、漂亮火鍋與土司工坊，其中土司工坊是遠近馳名的南洋風情咖啡店，端出咖啡冰淇淋、咖椰冰淇淋、花生醬冰淇淋，以及椰糖冰咖啡與椰糖冰拉茶等特別商品。
BreadTalk集團主席郭明忠表示，目前BreadTalk集團共有烘培、餐廳與美食廣場三大經營體系。烘培店舖橫跨中東與亞洲，平均每日消費者超過10萬；餐廳則獲授權經營鼎泰豐、美國速食店Carl's Jr.卡樂星；美食廣場於馬來西亞、香港、中國、泰國、台灣擴點達38處之多，預計在2015年可達到100家。
台灣大食代餐飲董事總經理蔡振世指出，板橋大遠百、台中大遠百自去(2011)陸續在台開幕以來，光首月營業額即創下4,000萬元的佳績，首年業績將各自挑戰3億元的目標。此外，今(2012)年底前，還將於家樂福大直店開設第3個美食廣場，未來在台每年將以新增2、3個據點的速度展店。
板橋大遠百、台中大遠百有大食代加持，太平洋SOGO百貨復興店則將造訪北海道必吃的山頭火拉麵，首度引進登台，而其最大特色即為由豬骨、野菜、魚乾等材料熬煮製成的白色湯底。自1988年3月10日在北海道旭川市開業以來，截至目前已有逾50家分店，版圖橫跨美國、加拿大、新加坡、馬來西亞與香港。
