愛台灣就要吃台灣米，為了推廣台灣在地米食，台北市商業處繼去(100)年成功舉辦首屆米食大賞後，今(101)年將再度整合各縣市別具特色的米食文化，舉辦「節慶家常米食嘉年華」及「台北壽司大獎賽」，以實際行動協助中南部農村發展、顧及糧食經濟安全。
來自全台各地的肉粽、油飯、壽司及飯糰，將於6月15日至17日齊聚花博美食商城，展開為期3天的米食嘉年華，並且首度舉辦壽司比賽，要呈現台灣米最單純的一面。
專業壽司達人味留壽司料理長郭宗坤表示，壽司以米飯和新鮮配料組成，美味就源自於食材原味的感動，這是日本料理壽司的主要精神。正因為壽司是強調原味的食品，所以米的選擇更顯得重要，從選米、洗米、煮飯、切飯，到最後捲壽司及握壽司的捏製手法，都是影響壽司美味的關鍵。
首場「節慶家常米食嘉年華」，首波活動以壽司作為主題，台北市商業處廣邀全台各縣市特色店家參與，5月底前完成報名，限30名參賽者、額滿為止，初賽評選後由10隊晉級決賽，以「捲壽司」及「握壽司」作為競賽項目。
「台北壽司大獎賽」將以指定用米、限定食材，百人評審團進行評比，主辦單位還特別邀請柯俊年擔任評審長，提供選手們專業的指導與建議，獲獎選手將可獲得總額高達10萬元的獎品。若要榮登壽司大獎賽桂冠寶座，非得有兩把刷子不可。
現代人往往可能攝取過多不健康的脂肪或人工香料，像壽司這樣強調食材原始風味的料理，其實是最適合現代人追求健康的輕食。壽司不但美味好吃，更兼具了食用方便的特性，郊遊野餐、登山健行方便攜帶，透過碳水化合物和負擔較低的魚類蛋白質等組合，就可以順利補充營養。
