時機歹歹，餐飲業者搶搭聖誕商機，紛紛祭出「甜在口中」的耶誕限定甜點，搶攻消費者第二個胃。Afternoon Tea由日本主廚研發加入4種莓果的「耶誕莓果杯中杯蛋糕」，Häagen-Dazs則結合草莓與覆盆子推出「花環禮讚」冰淇淋蛋糕，而BLACK AS CHOCOLATE以3.5吋的「小蛋糕」組合滿足民眾口慾。
今(101)年以「歐洲莓果耶誕」為主題的Afternoon Tea，大量採用冬季盛產「莓果」，以全新耶誕限定甜點搶市，包含「莓果杯中杯蛋糕」、「莓果乳酪鮮奶油蛋糕」、「草莓鮮奶油蛋糕」、「巧克力香蕉蛋糕」及「栗子蒙布朗蛋糕」。
其中又以日本主廚研發的「莓果杯中杯蛋糕」最為特別，運用杯子聖代的概念，以輕軟微酥的布雪bouchée杯子蛋糕，注入草莓奶油餡，搭配杏仁糖霜餅、巧克力冰淇淋、草莓醬，再以草莓、覆盆莓、黑莓及紅醋莓，還有銀色小糖珠及迷迭香，呈現出創新甜點。
統一午茶風光營運長沈幸柔表示，雖然消費緊縮，但是耶誕節仍相當受台灣民眾重視，像是去(100)年TEAROOM在耶誕期間的來客數就成長1成，而外帶蛋糕的銷售也有4成成長，因此仍看好今年的耶誕商機。
來自美國的Häagen-Dazs以冬季限定的「花環禮讚」冰淇淋蛋糕，「凍」住消費者的胃。使用濃濃的覆盆子醬，包裹經典口味「草莓冰淇淋」及酸甜清爽「覆盆子雪酪」，讓草莓與覆盆子兩相結合，並且嵌入來自日本京都的「抹茶冰淇淋」，巧妙的融和果香與茶香，再點綴一朵以白巧克力製成的緞帶禮花、草莓、覆盆子與紅醋栗，展現X’mas的美感。
巧克力系列的BLACK AS CHOCOLATE，在「金色聖誕限定禮盒組」中，內含4種不同口感的3.5吋小蛋糕，像是巧克力含量高達70%的「經典巧克力蛋糕」、具酸甜口感的「黑嘉侖草莓巧克力蛋糕」、擁有多層口感的「榛果巧克力蛋糕」、結合香蕉果泥及焦糖的「焦糖香蕉巧克力蛋糕」，一次就能品嚐4種甜蜜口感。
