這個星期天就是端午佳節了,吃肉粽的習俗當然是少不了,即便經濟不景氣,還是有許多飯店推出價格較貴的養生健康粽,而內餡使用鮑魚、松露等頂級食材的頂級粽,當然也令人食指大動。
圓山大飯店推出經濟實惠的「赤玉香粽」禮盒,10粒裝特價600元,內含玫瑰豆沙粽及東坡肉粽,甜鹹兩種不同口味,「玫瑰豆沙粽」紅豆泥與玫瑰花瓣結合甜而不膩;東坡肉粽香滑適口,內容物相當豐富。
西華飯店怡園中餐廳推出兩款手工頂級粽,分別是XO醬鮑魚粽以及松露鴨肝粽,除了推出傳統型粽葉包裝的雙享禮盒外,這次還推出15粒裝的六角形豪華禮盒。
說到頂級粽,絕對不能缺席的就是君悅飯店,君悅今年推出頂級玉皇鮑魚粽禮盒,兩顆要價1080元,使用上等的鮑魚、月眉翅、金華火腿、干貝,搭配香氣十足的北菇等頂級餡料。
粽葉部分選擇台南白河的荷葉包裹在竹葉外,讓粽子散發濃郁的竹葉香和淡雅的荷葉香氣;採用傳統水煮手法,糯米充分吸收粽葉內的湯汁菁華後,嚐起來香Q滑順有彈性。
台北福華大飯店則是準備了廣式、江浙與日式三種各有風情的粽子,除了傳統口味外,新推出的「紫米八寶裹蒸粽」、「黃金烤粽」、「櫻葉喜柿粽」、「櫻葉艾草金絲粽」,符合現代人養生的飲食趨勢。
而福華主廚獨創的「櫻葉冰粽」,兩年前推出就擄獲女性芳心,今年也保留了往年熱銷的「櫻葉蔓越莓粽」、「櫻葉抹茶紅豆粽」兩種口味,新推出「櫻葉喜柿粽」、「櫻葉艾草金絲粽」兩款,滑嫩冰涼又Q軟的口感,要再度搶攻女性市場。
此外,福華大飯店邀卡友過端午,全系列粽品福華尊爵卡卡友可享8.5折,福華貴賓卡與聯名卡享8.8折優惠。