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【消費】
中秋送禮博感情 百年老店出名餅
低價月餅受歡迎 蛋黃酥接受度高

記者  李家如  報導   2008/08/25  
愛買結合百年餅店,推出全台十大名餅。(圖/愛買 提供)

  中秋節是國人送禮最頻繁的節日,雖然經濟不景氣,基本的禮數還是要顧,尤其公司行號更得藉此和客戶「博感情」。賣場看準這波商機,別出心裁推出各項月餅,有的主打精緻的西式月餅,也有業者講求經濟實惠,有家賣場甚至和台灣十大餅店合作,要讓消費者省去舟車勞頓,輕鬆吃到各地的美味名餅。

 

  大潤發配合今年景氣,主打低價位月餅,尤其奶油紅豆口味的蛋黃酥,9粒裝只要189元。大潤發公關經理何默真表示,這款內餡不但特別保留一些紅豆顆粒增加口感,綿密的豆沙還伴著奶油的香味,入口即化,去年大賣100萬粒,相當受歡迎。

 

  受原物料價格影響,何默真表示今年月餅價格有微調,但漲幅比外面的烘培業者低很多,加上賣場的月餅是由師傅當天手工現做,不但新鮮,口感也比較好。尤其主打得低價月餅正好切合消費者的經濟狀況,大潤發對今年月餅買氣依舊樂觀,預計業績甚至比去年成長2~3成。

 

  愛買更是別出心裁,繼端午推出的「十大地方名粽」大獲好評後,今年中秋再度集結全台名餅業者,主打「台灣精選十大百年地方名餅」。愛買公關副理尹皓表示,今年中秋一口氣推出包括台中犁記、台北迪化街李亭香、高雄舊振南等超過100年歷史、又具地方特色的名餅。

 

  為了讓十大地方百年名店,願意點頭供貨,業者可是吃足了苦頭。愛買烘培品採購經理詹志松表示,這次總共花了三個月的時間跑遍全台百年餅店,還得發揮三顧茅廬的精神,才能說服各大百年老店的老闆們。

 

  尤其這些餅店平常就有許多人專程到當地排隊購買,饕客今年則是可以不用大老遠跑一趟,只要在全台愛買各分店預購即可。

 

  家樂福今年依舊推出普遍接受度高的廣式月餅、蛋黃酥等傳統口味,家樂福公關經理林夢紹經理表示,月餅禮盒還是以中小企業或公司行號為主要訂戶,但在經濟不景氣的狀況下,有的企業反而更講究送禮的學問與效益。

 

  因此今年家樂福還特別引進多款西式甜點類商品,例如純手工製作的蛋捲禮盒,強調口感與體面包裝,送起禮來更有面子。還有高價位的酒類禮盒,酒款主推限量的中高價位商品,希望搶攻高價送禮市場。

【2008/08/25 卡優新聞網】http://www.cardu.com.tw
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