烤肉是中秋的全民運動,不過今年烤起肉來可不輕鬆,肉價平均上漲5~15%,讓主婦們叫苦連天。但也有賣場硬是把肉價壓低,比去年便宜一成,希望吸引更多買氣。然而今年蔬菜產量未受颱風災害影響,價格持平,烤肉的民眾可以多加選購,節省開支。
今年中秋適逢週末假日,預料民眾的烤肉意願將會大增。不過今年肉價紛紛調漲,牛肉漲15%、豬肉漲5%,許多到菜市場採買的家庭主婦,不禁大嘆買不下手,只得少買一點應景。
雖然今年碰到肉價上漲,但量販賣場的中秋促銷,卻已紛紛展開。愛買公關副理尹皓表示,中秋節的肉品銷售量會比平常爆增7倍,佔全年銷售兩成以上,尤其以豬肉最受青睞,佔肉品銷量4成。
擔心漲價影響買氣,愛買今年採逆勢操作,硬是把肉價壓到比去年低10%,希望藉肉品帶路引來更多買氣。另外愛買也推出30多款海鮮,平均比市價便宜3成。尹皓預估,今年中秋烤肉的銷售業績將比去年成長2成。
除了大魚大肉,醫生則是提醒要多攝取高纖蔬菜,尤其今年中秋並沒有颱風災害影響蔬菜產量,蔬菜價格與去年持平,甚至還有低價促銷。
大潤發公關副理何默真表示,每當中秋一到,筊白筍、金針姑、青椒等蔬菜特別熱賣,目前都有降價活動。尤其每年中秋可以賣出10萬袋的筊白筍,今年售價比去年還要便宜10元,足足降價3成,預估今年銷量可以打破去年紀錄。
除了食材之外,烤肉用具也是馬虎不得。大潤發今年再推去年狂銷12萬組的簡易型烤肉架,用一次即可丟棄,售價只要49元,預計碰上不景氣的情況下,還是會大受歡迎。
受到節能減碳風的影響,家樂福今年在烤肉用品方面,也特別增加環保類商品,例如燃燒時少煙的椰子碳、高效能烤爐等,也鼓勵民眾多自備環保餐具、外出水壺等,讓消費者在烤肉之餘,也能降低對環境的負面影響。