「那時，剛從部隊退下來，正愁著沒有一技之長，怎麼養家活口？結果看一個之前的老鄉，作的桃酥噴香可口、生意鼎盛，因此就央著他教我幾招。沒想到，就這樣琢磨一天，竟把工序給弄清了。於是第二天，為了家裡的幾個孩子溫飽著想，就硬著肩頸咬著牙，土法煉鋼地打造器具，竟然就做出了立生第一批的餅乾。」董紹芳伯伯中氣十足、卻又難掩得意地這麼說著。
不過，這段歷史雖然說來輕鬆，但董伯伯的女兒卻在旁邊補充：「你別看現在的機器，烤起餅乾來似乎輕鬆，可是當年只有燒碳的土製餅檔可用，因此父親的拼勁兒跟辛勞，我們全看在眼裡，自然也不敢偷懶。」
話說早年的台灣社會，西式餅乾還沒那麼多元，所以無論是嫁娶的漢餅，或是平日零嘴等，總脫不出中式餅乾的範疇。因此一到雜貨店，那些玻璃罐裡被好生收藏的沙其馬、花生糖、桃酥、芝麻餅，便是小孩子可望而不可及的高級零食。所以，也難怪從前的立生桃酥、芝麻小餅，會成為批發商的搶手貨。
不過，即使生意再好，卻改變不了董伯伯急公好義的心腸。原來從前在臨江街的現址，很多居民都是當年住在羅斯福路，被迫遷過來的居民，但地狹人稠、出入雜沓，每到夜晚，總沒那麼安心。因此當時的董伯伯，就自願擔任巡防的義警幹部。
講到這裡，他笑呵呵地說：「你要知道，從前的義警哪有什麼福利？可是壞人一看到義警來，就會收斂三分。所以成就感特別高，讓我有持續作下去的動力。」
難怪，即使身為山東大漢，但住在以本省人士居多的臨江街夜市裡，大家還是寧可推舉已經八十六歲的董伯伯作為聯誼會長，好為大家多作一點事情。
至於這兒的餅乾風味究竟如何呢？倘若以璐璐之前常買的元朗恆香老餅家(香港商)的桃酥來比，雖然沒有金明燦爛的包裝，不過油脂味偏低、糖度適切爽口，可說是立生桃酥的特點。不信，大家可回憶一下，普通工廠作的機器桃酥，是不是香則香矣，但略摸就滿手油，吃完一大塊，便連晚飯都嚥不下。
迷你版桃酥、芝麻餅，沒有人工香料，也不添防腐劑，有的只是純正豬油、雞蛋的扎實口感。雖然跟加了氫化酥油或人工乳瑪琳的鬆脆無法比，但反而自然、健康，也減少了身體的負擔。因此過年時不妨準備一些，這種具傳統口味的餅乾待客。相信童年吃過的人必定驚呼：「你在哪兒買到的，快快告訴我！」(台北市臨江街100-6號，石記割包巷內。27370163)
