「嘿！你的國語說的真好。」這是很多看到老孫的年輕客人，都會講的話。而他總是不服氣地回答：「你在說什麼呀！我在台灣比你待得久！」沒錯，在台灣已經幾十年的美國老闆孫方立，何止國語溜，連台語都嚇嚇叫。但是，即便生活已被同化，但他的經營頭腦，可還是充滿著自我的思維。
講到這裡，他無奈地說：「做餐廳，真的很苦，因此在這裡工作的人，我都當做自己的小孩，每個月抽出百分之十的營業額，讓他們分紅。」
「只是，由於分紅跟定期擴充硬體的概念，總無法獲得妻子認同，因而爆發爭執拆夥後，只好獨自帶著皮箱離開。意外的是，孩子們跟姻親卻都自願幫我，只花了12天，又把店重新開幕了。所以為了感念他們，這次特別立約，再給每個人百分之五的乾股。我想，若哪天他們想創業，就可以把股權賣回，而得到一些準備金吧？」老孫十分惜情地的這麼表示。
不過，雖說煩人的事情這麼多，但這裡並非都是舊菜單，反而出現了一些使人跌破眼鏡的新點子。像是把32盎司牛排，一下子破表變成40盎司，日後還可能要辦大食王比賽。
而本來深受歡迎的招牌漢堡，經不斷嘗試，改推添加本地香菇跟水梨的版本。沒想到，連年近八十的老夫妻，都讚不絕口地吃光光。甚至連璐璐嚐過後，也驚訝於這個百分百由美國沙朗牛肉所製的漢堡，味道實在不錯。
還有羊肉古斯飯，也是為愛吃飯的客人特別準備的。只是把米飯，換成古斯古斯米，不僅香潤適口，同時經特殊香料醃漬的燒烤羊腩肉，倘若加了辣醬吃，更能產生有後勁的狂野風味，建議愛吃辣的人必試。
至於一般餐廳都有賣的雞翅，但這裡的調味，可真會使人神經錯亂。怎麼說呢？大家可以試想張君雅小妹妹脆麵的滋味，然後再加上洋溢孜然香味的麻辣鍋，與塔巴斯克的酸辣，一起深深醃漬入雞肉跟骨髓的口感嗎？
只要輕輕咬一口，絕對足以震撼味蕾，又愛不釋口。此時，再配上特別釀製的德州啤酒一起喝，午後的三芝，還真是顯得格外快意呢！(老孫的邊界驛站，新址：淡金公路18.3公里處，26367382,0934065725)
