街頭巷尾隨處可見的麵包店,再加上便利商店也賣起麵包,讓許多民眾把麵包當正餐或是點心。但消基會今(6)日公佈,每個菠蘿麵包平均成本不到3元,但連鎖麵包業者竟賣到30元,不排除發動民眾拒買。
消基會在3月2日隨機抽取市面上19家麵包店的菠蘿麵包,發現各家麵包店的價格差距很大,價差最多達到12元,相當於一瓶飲料的價錢。
根據消基會統計,從去(97)年1月至今(98)年1月,麵粉成本調降幅度約23%。而國內三大量販店已宣佈麵包售價調降,最多達到4成,但連鎖麵包店業者卻不肯調降售價。
調查中也發現,同樣大小的麵包售價最高和價格最低,價格相差了12元,差了2.3倍之多。消基會便質疑,同樣是連鎖體系,為何價格差異那麼大。
消基會指出,每個60公克的菠蘿麵包,平均成本不到3元,若再加上工時、電力瓦斯和店面管理成本,成本頂多不超過10元,但抽查發現,最貴的菠蘿麵包竟要價30元。
雖然糕餅公會表示奶油、雞蛋、糖的價格還是很高,但消基會直指,這些成份僅佔麵包總成本的一半以下,業者不應以這個理由來拒絕調降售價。
消基會董事長謝天仁表示,連鎖麵包店業者應要發揮穩定市場物價的功能,合理反應市場價格。業者若不改善,消基會將會聯合消費者針對特定店家,發動民眾拒買產品。
這次被消基會點名菠蘿麵包售價最高的上城糕餅,老闆洪先生提出說明表示,中小型的麵包店在採購和營運成本上,本來就比不上大型量販店,再則30元菠蘿麵包重量為95公克,比消基會所檢測的60公克來得重。消基會硬要拿來對比,這種比較非常粗糙。
洪先生近一步指出,奶油等原物料皆是從澳洲、歐洲等國家進口,目前台幣大貶,也造成進口成本大增。