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【達人專欄】
美食檔案》環亞歷經榮華 飯丸豬排發利市
千件商品一元特賣 美食街照常營運

記者  陳璐璐  報導   2009/06/11  
環亞百貨卸下招牌,卻換起五、六級生的記憶(圖/卡優新聞網)

  二十八年來,大家對於環亞百貨的印象是什麼?是那個跟你在同樓層試衣服,擔任楚留香女主角的趙雅芝?或是第一次領到薪水時,請全家共同去採購、吃飯的地方?

 

  不過,在勤美集團於今(98)4月取得環亞產權後,610日便由旗下璞真建設的副總經理蘇建彰,與轉職勤美集團所設之勤正物業管理公司,擔任總經理的陳世樑(原環亞百貨總經理),公開宣布為期一個半月(6.127.24)的拍賣即將開跑。並會視情況延長,期間美食街業者營運照常,不受影響。

 

  屆時除了將以滿額抽二十萬成家基金,跟超過兩千件的商品,採一元特賣等方式吸引買氣外,同時將於明(99)年中旬,重新以勤美商場的招牌再出發。

 

  話說環亞百貨,歷經鴻源、環亞百貨、環亞購物廣場等名稱,不僅曾是商圈明顯的地標,同時也創造出不少就業機會,更是許多五、六級生都曾打過工的地方。

 

  即便接手的勤美,因為遭逢檢調調查內線交易案,董事長還正被收押。但處在不景氣下,蘇建彰仍以台中「勤美誠品綠園道」的營業額,比預期獲利更佳為例,樂觀認為台北環亞的更新案,應該更優於台中案的發展。

 

  其實,所有的老地標都一樣,在時代衝擊之下,總有湮沒的一天。但或許正需要歷經改變的陣痛期,才能找到重新出發的契機。像是位於同商圈的老字號兄弟飯店,大家應該料想不到,早年連Air supply等名人來台,都曾下榻在此吧?

 

  但在高齡七十多歲的董事長洪騰勝領導下,卻發想出如清爽的日式便當、時髦的壽司飯丸屋、跟可任選十種手工蛋糕,合成一個生日蛋糕的歐式麵包店等點子,成為吸引年輕客源的利器。當然,也藉此化解不少客層老化的危機。

 

  還有網路風評很盛的勝田日式豬排店,係由蔣家御廚總管蔣茂發後代開的。原來的餐廳,本想以御廚的上海排骨、蔥烤鯽魚等獨門口味,來吸引懂吃的人。但時代在改,客人在變,因此多年前改舷易轍,專賣豬排後,卻反而因哈日風,生意好得不得了。因此對於環亞商圈日後的發展,就且拭目以待吧!

 

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【2009/06/11 卡優新聞網】http://www.cardu.com.tw
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