連鎖速食業者用油問題「油」夠嚴重！現在連甜甜圈專賣店也被驗出油品酸價過高。針對日前麥當勞、達美樂炸油被驗出含重金屬「砷」，台北縣衛生局與法制局依違反食品衛生管理法，決議開罰6萬至30萬罰鍰。
台北縣政府向土城金城路、中央路兩家麥當勞及永和中正路達美樂分店祭出「直接裁罰」，對三家炸油含砷超過國家標準10倍的違規業者，處以6萬至30萬元不等的金額。
台北縣衛生局局長許銘能表示，此案違反食品衛生管理法第十一條「有毒或含有害人體健康之物質或異物者」，並依同法第三十一條，得處「6萬元以上30萬元以下罰鍰」。消保官將不定期連續抽驗，若不合規定將得連續罰，且嚴重者還可撤照處分。
許銘能進一步指出，業者可在7月23日前申請複驗，但覆驗與開罰是兩回事，若業者覆驗結果符合規定，縣府將撤銷裁罰。
業者用油問題嚴重，各地方政府也開始積極查驗餐飲用油狀況。台北市政府衛生局第三波油炸油查驗結果，總共稽查268家餐飲店，分別為214家連鎖速食店及54家小吃店。檢驗結果沒有驗出含重金屬，但其中有5件酸價超出標準值。
5件酸價檢驗結果超量的油炸油來源，Mister Donut占了2件，另外還包括老字號的君悅排骨、晉園排骨和派克雞排。
北市衛生局指出，Mister Donut初抽結果不合格率最高，採樣自該公司不同門市的5件油品檢驗報告中，就有3件酸價大於2.0以上，抽驗不合格率高達60％。
Mister Donut表示，針對不合格的門市，在第一時間進行徹查，發現門市未落實相關作業程序，未來會更落實油品自主管理程序。持續以一天濾油兩次、3M試紙測試流程，嚴格執行用油控管。
