趁著氣溫驟然下降，街頭也飄散出陣陣麻油、薑酒、中藥的香氣，因此雖然冷，但若是不聞此味，簡直就失去寶島過冬的樂趣。
不過，之前卻也傳出，一個少女因吃薑母鴨差點失明的新聞。原來有自體免疫疾病的人，進補卻可能造成免疫系統過度活化，傷害身體。
除此之外，所謂「門閉而寇留」，也就是當細菌感染或病毒入侵，如化膿、發炎、感冒初期時，不去求診，卻以為吃點兒補可以強身，則反而會讓代謝受影響，導致病邪排不出體外。
再者，腸胃不好、抵抗力差、常失眠、因慢性疾病身體耗弱的人，吃補前一定得先問過醫生，否則香噴噴的藥膳一下肚，受苦的可是自己。
而之前，雖然已提過不少冬日的補益料理，可是論及用料跟口感，這間被林志玲都讚美過的天罈，其清燉羊肉湯還真稱得是上上佳品。
問題就出在一般羊肉都是進口的，味道雖然也不錯，但因肉羊規格化飼養的緣故，當連皮帶肉吃時，那層肌理的質感，咬起來就是沒那麼細緻爽口。
但天罈的小山羊，不僅味嫩、質鮮、湯美、雋永，同時絕不油汪汪地，一上桌叫人就看了害怕。而像這樣子的一鍋好湯，自然禁不得什麼魚丸、燕餃、豆皮、粉絲來攪局，所以建議慢慢地品、細細地嚐，方能體會出慢火之下的先天美質。
還有這兒的靈芝珍珠羹，也是一絕。雖然聽店家講，此乃取法匈奴進貢給漢武帝的古菜(內含靈芝、火腿、玉米、甘草等)，但其實一上桌，並不驚艷。還得要入口輕吮慢嚥幾口後，那種瓊漿玉潤、芳柔高華的底蘊，才會幽然湧現。(天罈，台北市麗水街5號02-23943335 台北市四維路14巷5號02-27053308)
至於實在吃不得補的人，其實若適度攝取甜品湯水，也是不錯的選擇。像是尚寶養生茶之家，原本是萬華的老店。但第二代接手後，除了賣茶，更開發出以對人體有益的多種講究甜品。
但大家可別小看紅豆、綠豆、蒟蒻、薏仁、蓮子、山藥、枸杞、桂圓這些東西，其實冬天時熱熱喝一碗，不僅能飽腹、還可以讓榖物的滋補作用，自然地溫潤肺腑、調和養身。走筆至此，還真想再去打包幾碗，好慢慢品味呢！(台北市內湖路一段323巷3弄2號02-87515853 台北市延吉街238號-3，02-27055507)
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