2010年農曆年來的比較晚，各大超商為搶日常家庭聚餐商機，已提早發動年菜預購攻勢，雖然離過年還有一個月多月，年菜預購熱潮卻提前發酵。直至目前為止，四大超商年菜整體銷售已較去(2009)年成長1.5~5成不等，從中可看出景氣回溫的跡象。
全家便利商店從12月1日展開2010年菜預購，派出世界廚藝冠軍─台灣食神代表隊對上總統御廚創設的江浙菜名店─桃花源，進行「台灣菜VS中國菜」的PK賽，至今約4週時間，兩隊表現平分秋色，由台灣食神的古味麻油雙雞飯以及中國御廚的「湖南臘味飯」分居1、2名。
全家便利商店電子商務事業部經理林志清表示，今年首度將全品項納入D+7服務(7天後取貨)，並推出單品項優惠，假日加菜的訂單因而湧現。目前年菜整體銷售已較去年成長1.5成，預計檔期結束總銷量將可有2成增長，達到4,000萬的業績。
林志清進一步分析，從銷售數字可明顯感受到景氣回春，一般而言，預購年菜的銷量會在春節過年前一個月衝高，約佔整體7成5的銷售力道，因此樂觀看待後期銷售量的表現，預計有2成以上的成長。
統一超商年菜也開出紅盤，自11月中旬開放預購以來，與去年同期相比，銷售量成長了4、5成；而主打商品台灣廚神阿發師與迪化街80老字號老協珍聯手推出的超級豪華佛跳牆，200甕在短時間內就銷售一空，業者預計將於明(30)日再推出「小改版」的佛跳牆，商品量的準備上會再多一些。
萊爾富則獨家引進知名老店鼎泰豐的赤豆鬆糕、包子系列等人氣暢銷商品，吸引不少饕客搶購。萊爾富指出，今年把總目標設在成長3成，大約4萬5千件的銷量，目前已順利達成一半，約2萬2千件，若與去年同期相比，約有1.5成的成長。
萊爾富表示，近年超商預購年菜的型態有微妙轉變，過去只是單開放年菜預訂，年節前拿貨，現在則融合平日加菜的概念，並提供7日後取貨的服務，同時開發一些家常菜品項，像是最近寒流來襲，加上聖誕、跨年檔期，湯湯水水類的鍋物都大熱銷，帶動了業績的成長。
OK超商也有亮眼表現，年菜整體銷售目前已較去年成長4成。OK超商指出，低單價的商品銷售一直都不錯，例如連續4年銷售最佳的滿漢魚翅羹，第2名為道口燒雞，此2款商品都屬低價。此外，今年推出2組3菜1湯的699元小套餐頗受民眾青睞，銷售至今已較去年成長3倍。
為搶年菜商機，四大超商精銳盡出，拼名店、名廚，也下殺折扣優惠，不過距離春節還有一段時間，到底消費者愛哪一「味」，將成為最後大贏家的關鍵。
