宅經濟效應帶動歐、美、日等先進國家冷凍食品市場快速成長,預計未來3年市場規模,將再成長25%,至2013年全球將達648億美金(近2兆台幣)的規模;看好此趨勢,統一超商延續去(98)年以來的「新經濟政策」,擴增自有品牌冷凍商品陣容,主打低價策略,積極搶攻「內食」商機。
統一超商去(98)年10月首度推出「新經濟政策」,針對民生日用品、自有品牌、量販預購提出經濟計劃,商品價格等同超市,同時也賣量販店的大包裝;第二波則看好金融海嘯過後帶動的「內食」商機,推出「7-SELECT微波即食冷凍品」系列,以主餐及配菜為主軸,開發10款商品,均一價28元。
「7-SELECT微波即食冷凍品」系列,速食類和主食類各有3項和7項;主餐型有義大利麵、披薩、日式烏龍麵;配菜型則有紐奧良雞翅、雞塊及毛豆等;包裝融入環保概念,免撕袋即可直接微波,復熱時間能縮短30%。
統一超商行銷群總經理蔡篤昌表示,金融海嘯後改變消費者生活購物模式,美、日等國都出現民眾減少晚餐外食,產生在家用餐人口增加的「內食」現象,以日本為例,每週在家用餐次數從2次提高到6次。
蔡篤昌進一步指出,反觀台灣,同樣也有這種潛在需求無法被滿足,看好市場的發展潛力,因此統一超商本次推出的冷凍食品,就以一餐式的份量及實惠價格供應,主要鎖定單身族、小家庭、學生等客群。
「7-SELECT微波即食冷凍品」系列由金品、卜蜂、禎祥及陸仕合作討論開發,由於採透氣微波袋包裝,包材減少45-50%的費用,可以把商品價格壓更低,大打價格戰策略;即日起至12日止,該系列產品可有3包69元的嚐鮮優惠價,據瞭解,上周推出以來銷售已有成長。
萊爾富也以低價策略搶市,主打量販店價格,約為市價的6~8折。萊爾富自前(97)年3月開始推出「全民福利社」的預購量販商品,包括冷凍冷藏食品、乳品、飲料、罐頭、調味料、日用品、酒類等,商品品項原先約20多項陸續擴充至200多項,今(99)年預計將增加至500項以上。
此外,萊爾富的HiShopping網路購物平台,已於今年啟用,消費者可於網路上訂購後,再到萊爾富付款取貨,並不收任何運費。萊爾富指出,便利商店能販賣的實體品項約為3,000項左右,加入全民福利社及HiShopping後,預計該店可販賣品項,將成長50%以上。