景氣尚未完全復甦,漢堡價格成為民生消費一大指標,近來美、日等國連鎖速食業紛紛祭出1美金漢堡、百元麥克漢堡,而這鼓風潮似乎也吹到台灣。超商龍頭統一超商發動第3波新經濟政策,推出3款低價漢堡,均一價35元,並憑藉超商通路優勢,正式向速食店宣戰。
統一超商去(98)年10月首度推出「新經濟政策」,針對民生日用品、自有品牌、量販預購提出經濟計劃,商品價格等同超市,同時也賣量販店的大包裝;第二波則看好金融海嘯過後帶動的「內食」商機,推出「7-SELECT微波即食冷凍品」系列,每款價格不到30元;第三波則是端出每個35元的「漢堡大亨」系列,再一次以低價策略,搶攻「老外」一族。
「漢堡大亨」系列共3種口味,包括炭火燒牛肉堡、蜜汁烤雞堡、薑汁豬肉堡,採用與台灣農民的生菜、牛蕃茄、石安牧場雞蛋等食材,偏向台灣人口味的醬汁。統一超也同步推出49元漢堡餐,可自由搭配咖啡、奶綠、玫瑰茶等指定飲料。業者預計,將帶動早餐業績成長3成以上。
統一超商鮮食部部長梁文源表示,台灣各大連鎖速食店漢堡定價從50元到75元不等,與歐美日國民所得較高的國家定價差異不大,甚至只在早餐時段才能吃到便宜漢堡,因此關注台灣漢堡定價,並利用門市網絡、24小時營業、整體鮮食供應鍊…等優勢,推出35元的「漢堡大亨」系列。
梁文源指出,除了首波3種口味外,接下來也將推出海鮮口味與不同口感的漢堡體,多重選擇以滿足消費者需求,而門市貨架陳列也以全新漢堡專賣店的視覺呈現。
不推美式漢堡,萊爾富則是主打台灣味、份量夠的「方太郎」米漢堡,使用豬排、香腸等大主料類的食材,價格為35、36元,重量約200公克,比起一般三角飯糰100~110公克的重量超過80%以上。
另外,萊爾富也大打價格戰,即日起至3月23日推出29元早餐銅板價,麵包或包子等鮮食商品,加上早餐的主力飲品如鮮乳、豆米漿、咖啡等;業者預估,將帶動1成以上的成長。