專題 理財 經貿 卡訊 消費 休閒 達人專欄 萬象
  CardU首頁 > 焦點新聞 >
【達人專欄】
美食檔案》汁多味美牛蹄蟹 薔薇布丁柔緻美
脆糖皮甜蜜滿分 馥敦義式美食登場

記者  陳璐璐  報導   2010/04/15  
馥敦日安西餐廳的「奧羅拉醬汁螃蟹」(圖/馥敦飯店 提供)

  連續劇真奇怪,越是愛不到的戀人,就越是不計後果,糾纏得死去活來。而食慾這種念頭也是一樣,明明知道不能多碰吃到飽,但當它散發出香氣、閃耀著光澤時,此時能受得了誘惑的,實在沒幾個人呢!

 

  話說兄弟飯店薔薇廳,雖然名氣比不上飲茶,但多樣化的菜色,還是吸引了不少消費者。尤其是這裡常備的特製羊排,不但甜潤、而且無羶,若多吃個幾塊,幾乎就超過坊間一道主菜的價格了。

 

  還有從前做得不錯的「麥年煎魚或蝦」,雖然僅是沾了乾麵粉,再拖上蛋糊煎的海鮮,怪的是去別的地方吃,就是沒那麼噴香誘人。只是聽朋友抱怨,最近幾乎都是吃到油炸後沾他他醬的口味,因此只好以資質也算不錯的鮮蝦冷盤或沙西米代替,來聊慰相思之苦了。

 

  不過,相較於菜色的經常變換,經典的「法式布丁」,卻可說是一日不能缺,若去了沒看到就想翻臉的佳作。猜想或許是蛋黃或鮮奶油配方比例不同的關係,薔薇廳的布丁不愧是招牌,入口芳郁醇厚、餘味綿長。

 

  而且若早點出門,提前就位的客人,當吃到那層剛烤好的脆糖皮,跟溫熱柔嫩奶蛋融合的極致美味時,相信光是嚐一口,整天的心情也會甜蜜滿分的。(兄弟飯店薔薇廳 消費滿一千元送三百元折價券 台北市松山區南京東路三段255號 02-27123456轉薔薇廳)

 

  至於同樣在南京東路上的馥敦飯店,其自助餐菜色也很棒。且拜廚房訓練有素之賜,補菜速度快,即使客人吃再多,絕對不搞慢慢出、拖時間省本錢的把戲,顯得誠意十足。

 

  像是最近推出的義大利美食節,便因應天氣漸熱的春夏之交,加強使用了各種香料。所以舉凡「西西里涼拌鯛魚沙拉」、「蒔蘿柑橘拌珠貝沙拉」、「扇貝佐翡冷翠青醬」、「野蔬燻鮭魚丁佐義式老醋醬」,都各有特色。

 

  尤其是佐以番茄醬及綜合香料拌炒的「奧羅拉醬汁螃蟹」,裡面還使用了當季現流牛蹄蟹(就是圖片中沒有銳角、呈梯字型的蟹種)。相信只要嚐過,應該都會驚艷它的美味多汁!(台北馥敦飯店南京館日安西餐廳 每人499+10%,四人同行一人免費 電話:2763-5656分機8130~8132)

 

《本專欄固定每週一、四刊出》

【2010/04/15 卡優新聞網】http://www.cardu.com.tw
討論     列印     轉寄      收藏
  網友評價: (50.0%)讚  (50.0%)好  (0.0%)普普  (0.0%)待加強  (0.0%)需改進  目前共有6人評價
  您的評價: 讚  好  普普  待加強  需改進 
【熱門好康】
Google
新聞 好康 卡訊
【相關新聞】
| 關於卡優新聞網 | 服務總覽 | 服務條款 | 隱私權政策 | 廣告刊登 | 網路行銷 | 聯絡我們 | 其他聲明 | 網站使用指南 |
威辰資通 版權所有 Copyright (C) Starwin All Rights Reserved.
台北市中山北路三段27號7樓 TEL:(02)2591-3300
建議使用IE6.0以上版本瀏覽器,Flash Play 8以上版本,NETSCAPE 及 Firefox 尚不支援         謹慎理財,信用至上