近來平價咖啡市場打得火熱，現在這鼓風潮也吹向精品咖啡。星巴克即將於5月6日推出全新產品「香草密斯朵」，完全打破過去的定價策略，小杯價格銅板有找，只要45元，直逼超商咖啡價，限定每日早晨供應。統一星巴克總經理徐光宇表示，預計新品上市後，早餐時段的來客數可望成長5成，門市業績將可增長3成。
根據東方線上研究，台灣咖啡市場呈現5年1倍、10年3倍的跳躍式成長，且據台灣咖啡協會保守估計，每年咖啡的消費金額高達135億元，全台咖啡人口已超過540萬人以上，等於每4個人之中，就有1位有飲用咖啡的習慣；也因如此，不少業者積極推出新品搶市，掀起一波波價格戰。
目前星巴克每杯咖啡的價位約落在60元~135元不等，即將上市的「香草密斯朵」則刷新價格帶，熱飲小杯價45元，特大杯也只要75元，鎖定精打細算的年輕消費族群。新品價格雖「親民」，但口味方面卻不含糊，每週選用不同產區咖啡豆調配，並以1比1的比例加入鮮奶呈現柔和風味。
星巴克表示，各產區咖啡豆有不同的餐點可搭配，像是拉丁美洲產區咖啡豆口感清爽，適合配上蔓越莓風味的司康；而非洲、阿拉伯產區的豆子具有獨特的水果香氣，與焦糖布丁麵包最對味；亞洲太平洋區的咖啡豆適合帶有微鹹口味的餐點，如薯泥沙拉三明治、蛋堡等。
徐光宇指出，去(98)年投入不少行銷資源，帶動來客數、營業額、淨利的成長，延續這樣的氣勢到今(99)年，第一季的來客數也較去年有2位數增長，表現亮眼。為滿足不同客層的需求，因此開發平價咖啡飲品，使用隨行杯可再便宜10元，環保兼具經濟實惠；預估新品可為早餐時段業績帶來至少3成的成長。
此外，星巴克將於5月6日上市當天上午11時，在全台門市舉辦新品體驗活動，消費者自帶杯子，即可免費品嘗中杯的「香草密斯朵」，優惠前100名，每人限領取一杯。
