「食」在不安全！肉毒桿菌中毒事件頻傳，兩個月內已發生5起病例，造成民眾人心惶惶。消基會今(25)天痛批食品藥物管理局(TFDA)嚴重失職，呼籲主管機關應立即對真空包裝即食食品檢討製程、販售標準及商品警語標示，並嚴格執行。
4月份爆發首起肉毒桿菌中毒事件，至今兩個月多月，就發生了5起病例，共9人發病，已造成1人死亡，其中5月16日及4月11日兩起病例，其共同點都是食用了大溪正祥食品的豆干。不過，TFDA針對4月2日、11日及5月16日所發生的案例，檢驗可疑食材檢體，卻均未檢出肉毒桿菌。
消基會痛批，問題食品的生產流程可能不符合衛生的相關規定，而負責控管的TFDA揭牌迄今，表現令人搖頭。肉毒桿菌一案發生至今，從原來的5例增為9例，發現未來食品及停業業者商品，未完全回收的狀況，導致又有兩位受害者不幸中毒，TFDA顯然嚴重失職，對消費者的保護與把關不足。
消基會並認為，對於真空包裝的食品，TFDA不應僅作「輔導改善」之責，更應主動訂定真空包裝食品的製程、販售標準，以及「加熱後食用」警語標示，並確實要求業者完全執行。
此外，消基會也表示，目前政府核可兩家可常溫銷售，其他業者則必須置於冷藏環境銷售，但一般民眾對這兩家業者並不熟悉，為避免造成消費者困擾，呼籲所有真空包裝食品均應於冷藏環境銷售，以確保消費者健康。
消基會也提醒，消費者儘量不要選購真空包裝的食品，若真要購買必要，一定要選購全程冷藏4℃以下的產品，並於100℃的高溫下，至少加熱10分鐘再吃，若打開包裝有聞到異味則千萬不要食用。
