美食檔案》抱卵鯽魚上海菜　三友年菜經濟道地

　　話說年菜的花樣，由於大家都得張羅三牲等料理來拜拜，而其程序又得視各家繁複而定。因此每到過年，家裡那堆白水煮的祭品，如果不懂得善加變化，肯定會使媽媽們傷透腦筋呢！   　　不過，或許拜環境....( 詳全文 )

【維特專欄】展望2009不悲觀　投資佈局撿好貨

　　2009年到了，各地紛紛舉辦了精采的跨年活動，讓人短暫忘記了2008的陰霾，新年度的開始，人們都會希望今年比去年好，但經濟情勢的險峻依舊，有人問我如何看待2009的情勢？會做哪些事？在新年的開始，....( 詳全文 )

美食檔案》摳門美食指南　阿鳳炸海鮮超省

　　元旦年假，足足有四天。因此到郊外踏青的人，肯定不少。但號稱小氣、摳門、又愛四處探路、嚐美味的璐璐，怎麼能錯過這個機會出門玩樂？因此就驅車，直接往北海岸而去。   　　通常愛吃海鮮、看海的....( 詳全文 )

美食檔案》馬來咖哩不到百元　米飯任添吃到飽

　　「離開亞歷山大之後，心想已屆中年，還不如做點小本生意比較踏實。結果開幕至今，不但太太的馬來西亞手藝受到肯定，甚至還有學生，一次添了四碗飯，還覺得意猶未盡。而最近，一個知味的大學教授，從品嚐後，就遠....( 詳全文 )

美食檔案》避風塘羊排聞世　靜園年菜名流最愛

　　說起做菜，向來是大師傅的天下。而這樣的大師傅，如果又有三十多年經驗，那地位就更高了。只是，現在餐飲這口飯，還真不好吃。尤其是在懂菜的老闆底下，功夫更要拿得出來才行。因此自出機杼，從名家口傳找靈感的....( 詳全文 )

【維特專欄】政府無能藏隱憂　期待2009大「牛」轉

　　三挺「政府挺銀行、銀行挺企業、企業挺員工」口號喊的震天響，但有誰感受到了？政論節目陸續探討無薪假，痛批有些賺錢的企業，根本是趁這波不景氣藉機縮減薪資，這些狀況在筆者搶救失業的文章，不就早提過了？ ....( 詳全文 )

美食檔案》國際婆婆香油蔥　拼廚藝好撇步

　　在六張犛地區，住著一個手藝很好的「國際婆婆」。而這句話在台語的隱喻，就是很精明的婆婆之意。不過，這個大膽的綽號，可不是她媳婦取的，而是由於菜市場的攤販，無法招架她買菜的犀利眼光，簡直是國際級的挑剔....( 詳全文 )

美食檔案》宜蘭的私房小吃　五元龍鳳腿憶童年

　　隨著這幾年宜蘭雪隧的通車，當地的美食也逐漸被外地人士所接受。例如米粉羹，雖然吃起來像是蚵仔麵線的變裝版，但添了蘿蔔乾、甜不辣、木耳的風味，可真是價廉味美、爽口甘潤的庶民佳餚呢！   　　....( 詳全文 )

【維特專欄】實施10號公報　透明資訊有利投資

　　「10號公報」將如期在明(98)年一月開始實施，許多人紛紛探討在股市低迷的時候，真的有必要強制實施嗎？同時對於某些產業的股價表達悲觀，究竟什麼是10號公報？10號公報實施後，會讓股市雪上加霜嗎？ ....( 詳全文 )