美食檔案》急公好義山東大漢 雋永桃酥芝麻小餅
「那時，剛從部隊退下來，正愁著沒有一技之長，怎麼養家活口？結果看一個之前的老鄉，作的桃酥噴香可口、生意鼎盛，因此就央著他教我幾招。沒想到，就這樣琢磨一天，竟把工序給弄清了。於是第二天，為了家裡的幾....( 詳全文 )
美食檔案》龍蝦沙拉配火鍋 冰火交融樂無比
話說台灣從前最有名的平價火鍋，若是五、六年級生，馬上就會想起可利亞。因此若要抓偷渡客，問他曉不曉得可利亞，大概就馬上能見真章，賴都賴不掉。 而因應不景氣，這幾年還興起了，以小火車....( 詳全文 )
【維特專欄】搶救失業(四) 爭取「資遣」不是自願
新聞報導某家銀行強迫員工簽下自願離職書，於是有員工上媒體暴料控訴遭到不公平對待。無獨有偶地，也有人開始探討高科技廠目前推動的無薪休假是合法的嗎？許多人面臨公司惡意逼退的時候，往往處於兩難，是要依法....( 詳全文 )
美食檔案》絲絲入扣有兩種 清新佳餚豪華版
說起洋蔥，很多人真是又愛又恨。愛的是洋蔥香甜可口、煮燉熱炒都無損它的風華。恨的是，每次切起洋蔥，敏感的人就恨不得戴付蛙鏡，省得淚涔涔而視野茫茫，連刀都拿不穩。 根據分析，洋蔥本身....( 詳全文 )
美食檔案》阿猜嬤湯頭窩心 宜蘭花生糖排隊買
說起花生，真可說是佐餐零嘴不可或缺的良伴。不過，別以為花生的價值，僅在於美味而已！原來花生的別名，又稱之為長生果，在本草綱目拾遺裡，便記載著：「有悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣」之效。因此舉凡營養不....( 詳全文 )
美食檔案》一口一顆叫「大元」？ 鹹味麻糬藏筍肉
如果一提到麻糬，大部分的人馬上會覺得客家麻糬最好吃。不過，若論及本省人的麻糬，雖然Q性沒有那麼大，個頭也小得多，但早期路邊辦桌，若少了襯著花綠底紙的鹹麻糬上桌，好讓大家包回去做「等路」，那麼在家等....( 詳全文 )
【維特專欄】搶救失業(三) 職場表現決定下一步
公司準備裁員時，可以先評估一下公司及自己本身的條件，先了解一下公司是真的不玩了？還是暫時歇業？老闆的下一步打算是什麼？再反過頭來看看自己的條件，自己的工作定位這些年來對公司貢獻了多少？如果老闆再創....( 詳全文 )
美食檔案》水煎包皮薄餡鮮 師大景美比美味
做水煎包，不是個頭大，或是把口味做得多，或在招牌上寫得洋洋灑灑，就是高明。像是台北信義路上，有兩家水煎包每天都在打對台。前面那家就是以地點好、種類多，而人潮洶湧。不過，誰知把每種口味都買來做測試時....( 詳全文 )
美食檔案》咖啡、火鍋分不清 卡夫竟是沙茶香！
一想到府城旅遊，大部分人總是馬上想到各式小吃與傳統美食。不過，若能更深入造訪的話，便可發現一些古都食肆的老闆們，其實也有著與其他城市，更為與眾不同的經營巧思！ 像是第一間以二十四....( 詳全文 )
